西施舌这种东西，在小说里也算是大名鼎鼎，听过的人不少，但很多

"西施舌这种东西，在小说里也算是大名鼎鼎，听过的人不少，但很多人未必知道它是什么，其实就是种名叫沙蛤的贝类。论起蛤蜊，我最推荐青岛的蛤蜊，什么都不要放，清水一煮，干干净净，滋味鲜甜，一点腥味也没有，配上青岛本地的扎啤，清凉爽口，沁人心脾。丹东的黄蚬子也是贝中极品，什么都不放，上锅清蒸几分钟取出来，贝壳中带着一点点本身的汁水，整块吃下去，如同情人间的舌吻在口中缠绵，滋味难以言说。螺蛳这种东西很多人很爱，我却觉得土腥气太重难以忍受。可有种东西，吃起来跟螺蛳差不多，滋味却美妙很多。霞浦因风光秀美而闻名于摄影圈，如果你有机会去霞浦，当地有种滩涂上的小东西，叫做泥螺。很小的一颗颗，吃起来颇费功夫，但一旦吃上了又像吃瓜子一样上瘾。肉质Q弹，无泥无沙，用一点点豉油一浇，就非常好吃。#吃在中国# "

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