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可恨！青岛这家高档自助餐厅，知假售假！假金枪鱼摆上桌，经理竟

2019-05-30 14:40新盘资讯

简介信报君说两句西海岸涵碧楼是一家高端酒店岛城一位市民在这里吃完自助餐出现拉肚子的情况仔细一查可恨！原来金枪鱼是假的实际上是异鳞蛇鲭国外被列为禁食鱼种进食后最快30分钟会出现胃痉挛、腹泻症状而更可恨的是当城市信报记者联系到餐厅经理...

信报君说两句

西海岸涵碧楼

是一家高端酒店

岛城一位市民

在这里吃完自助餐

出现拉肚子的情况

仔细一查

可恨！

原来金枪鱼是假的

实际上是异鳞蛇鲭

国外被列为禁食鱼种

进食后最快30分钟

会出现胃痉挛、腹泻症状

而更可恨的是

当城市信报记者联系到餐厅经理时

他竟然说

“这是业内的惯例”

信报君只想问一句

知假售假，这是谁给你的底气！

“这种鱼很可能是异鳞蛇鲭，为什么用餐时的标志牌上写的是白金枪鱼？”近日，市民刘女士（化名）反映，前一阵去涵碧楼餐厅吃饭，回家之后就开始闹肚子。

刘女士怀疑很可能是因为在涵碧楼吃了一种从未见过的白色“金枪鱼”。她上网一查吓了一跳，这种白色“ 金枪鱼”很可能是一种名叫“异鳞蛇鲭”的鱼。相关部门检查发现，涵碧楼的进货清单上，确实有异鳞蛇鲭。

◎质疑

涵碧楼吃完饭就腹泻回家一查吓一跳

近日，市民刘女士反映，几天前，自己和朋友去西海岸新区的涵碧楼吃饭，结果回到家之后，就开始腹泻不止。“具体时间记不清了，十几天前，我跟朋友去涵碧楼吃饭，用的是之前团购的餐券。

在自助餐厅里，种类确实不少，其中生鱼片就有好几种，但是有一种生鱼片的颜色几乎是纯白的，我之前从没见过，也没吃过。这种生鱼片旁边的标志牌写的是‘白金枪鱼’，当时也没多想，觉着尝试一种新的生鱼片也挺好。”

然而吃完饭回到家后，刘女士就觉得肚子不舒服，开始腹泻不止。“我在大众点评上翻了翻，看到有别人也反映了这个问题，就是吃过饭之后会腹泻，之前反映这个问题的人可能比较专业，他说可能是因为吃了这种纯白色的生鱼片导致的。

而涵碧楼餐厅里那种标志牌上写着‘白金枪鱼’的生鱼片，其实是来自一种叫异鳞蛇鲭的鱼，又叫做油鱼，并不是真正的金枪鱼，光听这种鱼的名字就有点可怕，吓了我一跳。”刘女士说。

◎消费者

收到回复不踏实望得到明确结果

据刘女士介绍，因为自己对异鳞蛇鲭这种鱼并不了解，上网查阅之后，心里始终没有安全感。5月19日，她拨打12345电话反映此事，希望相关部门介入调查，让消费者吃得放心。

“拨打了热线电话后不久，我就收到了相关市场监管部门的回复，他们说在网上查了一下这种鱼，但还没确定饭店是不是用了这种鱼作为食材。然后跟我说，涵碧楼这边会有负责人跟我联系。之后，我也确实接到了涵碧楼相关负责人的电话，经理跟我说，这种鱼用来食用是没有问题的。”

听了涵碧楼的回复，刘女士心里还是不踏实。5月21日，刘女士再次拨打了12345电话反映该情况。“这次薛家岛的市场监管部门给我回复的，说他们到涵碧楼去检查了，看到了进货单，确实有异鳞蛇鲭这种鱼。但市场监管部门的工作人员也说，他们不是相关专家，而且国家并没有明文规定这种鱼不能食用。”刘女士说。

◎涵碧楼

将异鳞蛇鲭称作白金枪鱼

5月28日，记者拨打了涵碧楼电话，负责人赵经理回复。“我咨询厨师确认了一下，餐厅确实有提供异鳞蛇鲭这种生鱼片，摆放的标志牌是白金枪鱼。这是因为这种是金枪鱼的伴生鱼，很多地方的日料店，都使用白金枪鱼的名字，算是一种业内的惯例。”赵经理告诉记者，如果消费者是因为吃了这种鱼产生的腹泻，是因为这种鱼本身油脂丰富，多吃容易闹肚子。

“市场监管部门来检查之后，现在我们已经在餐厅里摆放了标志牌，建议顾客根据自己的身体情况选择生食，不宜过多食用。”赵经理说。

西海岸新区市场监督管理局回复：“这名消费者是5月20日第一次投诉，5月20日当天我们立即安排对涵碧楼进行检查。消费者前后一共投诉了四次，我们均对其进行了回复。

5月27日，我们再次到涵碧楼酒店进行现场检查，提取了相关材料。检查发现，酒店销售的异鳞蛇鲭是国家允许生产的食品，已责令酒店履行告知消费者食用风险的义务，酒店已落实。关于消费者反映的商家摆放误导性标志牌的情况，暂时还没有发现。待进一步调查后，将会对消费者反映的问题依法进行处理，消费者对我们的处理表示满意。”

◎相关链接

异鳞蛇鲭已被部分国家列为禁食鱼种

异鳞蛇鲭，属于深海鱼类，油鱼是它的俗名，属低价鱼类，主要用于提炼工业用润滑剂——它含有一种名为蛇鲭毒素的天然蜡酯。作为金枪鱼的伴生鱼种，已经被一些国家列为禁食鱼种，主要做工业用。

据相关资料记载：异鳞蛇鲭中的蜡酯在人体内难以消化，吃下后导致胃部痉挛，导致腹泻。消费者进食后，最快30分钟就会出现症状。

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