青岛大泽山高氏庄园--高氏大水车

高氏大水车把高氏企业的酿酒文化融入了其中：

下面的第一个池子代表了葡萄酒的发酵池。

当葡萄酒发酵结束以后通过管道送入山顶的大橡木桶进入陈酿过程。

葡萄酒陈酿结束以后从橡木桶里放出来，形成了山体大瀑布的壮丽景观。然后经过三级过滤器和定量灌装机进入生产线，装入了酒瓶当中，然后从酒瓶倒入酒杯，水做动力使水车不停的转动。

圆形的大水车设计高度8米，水车圆圈内挂有二十四个大金杯，象征着一年二十四个节气，一天二十四个小时；水车的不停转动象征着高氏企业的葡萄酒天天、年年、日日、夜夜源源不断的生产，大家随时可以喝到高氏企业的葡萄酒。

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