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烤鱼、撸串、重庆菜,青岛这家酒馆“不务正业”却每天客流爆满
2019-03-17 04:20新盘资讯
简介私信【前街酒馆】39.9元领取100元代金券 前街丨“油”“刃”有鱼 万州烤鱼 烤鱼届有两辆马车,巫山烤鱼和万州烤鱼。烤好的清江鱼上浇上炒好的底料,花椒和辣椒在牛油的爆炒中激发出麻和辣的极致。 经过烤制的鱼,鱼皮筋道,鱼肉细嫩,入口有清江鱼特别的回甘...
私信【前街酒馆】39.9元领取100元代金券
前街丨“油”“刃”有鱼
万州烤鱼
烤鱼届有两辆马车,巫山烤鱼和万州烤鱼。烤好的清江鱼上浇上炒好的底料,花椒和辣椒在牛油的爆炒中激发出麻和辣的极致。
经过烤制的鱼,鱼皮筋道,鱼肉细嫩,入口有清江鱼特别的回甘。没有细刺清江鱼,大块大块鱼肉入口,非常的畅快~
上桌后,烤鱼和酱料在火焰的温度下继续加热,酱料麻辣的味道充分浸入到鱼肉里。
烤鱼经麻辣的酱料入味后,麻辣的酱汁和细嫩鲜美的鱼肉在口腔中充分融合,整个过程,每秒都在刺激着口腔分泌口水~
尖椒耗儿鱼
耗儿鱼,又叫马面鱼、面包鱼,经过川渝人民煎、炸、煮、烧、拌等各种骚操作,得到了越来越多老饕的喜爱。
有青红辣椒炝锅,出锅的尖椒耗儿鱼挂着火红的油水,入口是辣椒的呛辣感,香辣够劲。
过油的耗儿鱼,紧致有嚼劲,在嘴里可以充分体会辣椒的香味和鱼肉的鲜味。
心中有江湖 口中有江湖菜
重庆江湖菜具有浓厚的本土气息,植根于民间,不拘常法,却总会有出奇制胜的效果,接地气又自成一派。
江湖跳水蛙
“一只牛蛙一张嘴,两只眼睛四条腿,扑通扑通跳下水……”跳水的蛙跳进了高汤,成就了美味的江湖跳水蛙~
前街酒馆的江湖跳水蛙绝对不能错过。牛蛙大腿最结实细腻的部分,在花椒和辣椒的调味下,麻辣Q弹的牛蛙肉在口腔中无限蔓延~
江湖花椒兔
-“兔兔那么可爱,怎么可以吃兔兔?”-“当然是因为兔肉鲜嫩、细腻又入味啦!”果然,易入味的兔肉是重口味川渝人民的最爱。
前街酒馆的江湖花椒兔,兔肉入口软嫩弹牙,咀嚼的一瞬间,麻辣的刺激感在口腔爆炸,直击重口味吃货的味蕾~
石锅菜花
菜花一放到高温的石锅上,“滋滋啦啦”美妙的声音瞬间响起,紧接着就炝起了迷人的豆豉味~
炒制的菜花,在石锅上不断加热的同时,也在不断入味。豆豉味道浓郁带着菜花本来的清甜,勾得人口水直流~
南北“串”天下
东北烤串
前街酒馆不仅有从重庆来的厨师团队,还有东北大师级的烧烤师傅。
五花肉肥瘦刚刚好,烤熟后的肉依然柔嫩弹牙,一口咬下,肉汁四溢~
蘑菇筋,非常的筋道弹牙。白嫩剔透的蘑菇筋非常入味,嚼劲十足。
牛板筋是不少人的心头肉,Q弹不硬,嚼两口肉香马上在嘴里扩散开来,特别入味~
烤得绵软茄子,上面铺上满满一层蒜蓉,茄子软嫩爽滑,高温烤制后非常入味。
“牛肉”谭志明&“串串”李春娇
牛肉届的“谭志明”陈皮牛肉
邂逅体态玲珑的“串串”李春娇
这诱惑的味道像极了爱情
陈皮牛肉
陈皮牛肉是重庆非常受欢迎的凉菜,紧实偏硬的口感,与牛肉干很像,微辣咸香的味道,好想来口小酒啊~
小串钵钵鸡
钵钵鸡是重庆著名的小吃,前街酒馆的小串钵钵鸡,体态袖珍,口味却非常清凉浓香~
邂逅在酒馆
一进酒馆大门
就能看见造型时尚的吧台
店内四处都是绿植
给酒馆增添了自然生机
前街酒馆一共四层
充满艺术气息的走廊
四周是黑胶唱片的装饰
酒馆的一二层都用灯光点缀
有格调、有气氛
红色的椅子、微黄的灯光
无不体现着老板的用心
3-4F聚会专享
6人以上包厢
喝最舒服的酒
吃最鲜辣的重庆江湖菜
撸最爽快的东北烤串儿
前街酒馆
地址:同安路与劲松三路交叉口青岛印象山网点
Tags:烤鱼,撸串,重庆,青岛,这家,酒馆,不务正业,每天,客流,爆
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