青岛西镇除了电烤肉，还有炸肉，这家老店是不少青岛人的最爱

什么是美食？绝对不仅仅是富丽堂皇的装修以及可口的菜肴，有时候，一股人情味和老味道也是美食的关键。每个城市都有属于这个城市的老味道，青岛当然也不例外，今天，我们就来聊聊老味道。

说起青岛西镇美食，不光有臭豆腐，电烤肉，在台西四路上还有一家开了20多年的老店：同和诚肉食店。

没有什么装饰，简简单单的一个店面，但是看到窗口买的东西时，口水就不受控制了。

小店儿真的一点都不简单！炸丸子，炸肉，炸茄盒......

对于油炸的食品天生没有什么抵抗能力，恨不得每样都来上点儿。

据说还有隐藏菜单，炸辣椒，不过得看老板心情，显然我们去的那天老板心情一般，没买到.....

有人说这里的炸肉很像脂渣，但是负责任的告诉你，比脂渣好吃，还便宜。一咬就碎，即使隔一天再吃味道依旧很好。

重要的来了，茄盒！青岛最好吃的茄盒！没有之一！这样的话可能不太直观，不知道有多大。

这样就清楚了，比水果手机plus还要大。

饱满的汤汁顺着掰开的地方留下来，肉馅也是鲜嫩可口，再加上油炸的酥皮，饭量小的话，一顿饭吃一个茄盒，就饱了！当然这个也是可以隔一天再吃的，放到油锅里煎一煎就可以了。

一袋普普通通的同和诚炸肉，有人从小吃到大都不腻，在很多老青岛人眼里，这就是记忆里最馋的味道。

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