青岛：今天是春节第二天，各地的送年习俗，还有初二和初五的区别

除夕那天中午，跟远在成都的朋友通了个视频，青岛这边清冷的感觉，与中国西部和煦的阳光相比，还是有很大不同的。据说，成都那边的过年，都是静悄悄的，完全没有鞭炮轰鸣、火花四溅的春节既视感。

听着窗外噼里啪啦的爆竹声，北方城市真有些"声声辞旧"的年味，今天已经是初二，壮观的场面不及除夕夜震撼，热闹程度却也不输。这些年，人们对于PM数值的飙升和满眼缥缈，还是心有余悸的，只要涉及到健康问题，大家都会自觉自愿的遵守，今年有些恢复的鞭炮习俗，不知道又会遭遇多少口诛笔伐，但是平心而论，久违的年味到底是回来了一点。

其实说起来，除了小孩子贪图玩耍，成年人对过年的喜欢程度并不是很高，期盼过年的心境，恐怕也只在那一席年夜饭带来的团圆味道，再有就是繁忙的三百多天里连休七天的诱惑。过年期间走亲串门，你请我请，轮流做东，谈笑间确实讨论不出什么有价值的结论，陆陆续续搞到正月十五，俗称为"耍正月"。除此而外，过一年老一岁，以及过年之前腊月的那一通准备工作，确实都给人的心理上造成逆反。

反而脑海中，记忆最清楚的，还是小时候过年的场景。那时候，家大人的春节，都是老人在操持，因为中坚一代为了"大干四化"，是没有资格享受很多过年的官假，只能利用晚上的时间，帮助老人打扫卫生、准备年货和各种面食。青岛这边，有一味美食叫做"炸翻花"，是不可缺少的，顾名思义，宽条面中间加刀翻制而成。这东西还是外婆的手艺最漂亮，味道也最好，炸出来的第一个，总是晾凉了塞到孩子嘴。因为那个时候的粮油副食品，都是凭票供应，所以油炸的食物，绝对是稀缺货，现在想想还是食指大动。

"除夕晚上迎大年，过了初二是初三"。既然有"请年"、"拜年"，就有"送年"。在许多地方，送年的时间也有不同，大部分是在正月初三或初五送年，尤其以初五为多。初五又叫做"破五"，是中国民间传统节日，也称"忌针节"，旧时习俗，初一到初五为年节正日，有很多禁忌，比如不用生米做饭、不能动针头线脑、不能打扫卫生、不能打碎东西等等，有些习俗的解释近乎迷信，却很是有趣。过了初五这一天，大部分禁忌都会解除，生活状态基本恢复到节前。

山东有部分地区，是正月初三下午开始送年，成为"送百神"，又称"圆年"（取圆满之意）。旧时的习俗，这一天晚上要把年节时的悬挂的松柏枝及挂门神门笺等一并焚化"送走"，表示今年已经过完了，又要开始忙碌起来。当地俗谚有"烧了门神纸，个人寻生理"之说。

初五这天的讲究也很多，有些地方有"赶五穷"的习俗，五穷即"智穷、学穷、文穷、命穷、交穷"，把一切不好的东西都轰出门去，越远越好。据说正月初五，还是财神的诞辰，所以祭财神也是这一天的重要活动。初五这天，家里都要吃饺子，俗称"捏小人嘴"，因为包饺子时候要捏住饺子的边口，可以捏住小人谗言。妇女们在这天，还要找出几件旧衣服来拆，谓之"拆小人"。

青岛地区的习惯却有不同，一般送年的时间在正月初二日。据《胶南县志》记载，"初二晚上鸡叫送年，再度放鞭炮、吃水饺"。由此而言，初二鸡叫为送年之时。热闹是热闹了些，只是迎来送往有些仓促，不及初五那么宽裕。

青岛的送年习俗，郊区与市区有些不一样。郊区的送年，都在正月初二这天的黄昏日落，各户人家都要来到村头或自家坟茔，以香花火烛叩拜送之，并燃放鞭炮恭送回茔，表示大年已过。市区的送年仪式，集中在晚上，一般时间在八点以后至十年结束，大家再次团聚一起，吃水饺、放鞭炮，热热闹闹的过完这个春节，然后就要准备收拾行装，各自忙碌去了。

如今，世代传承的那些老传统，随着社会发展进步，已经"去粗取精"逐渐淡化，繁文缛节的规矩慢慢简化为一种仪式感的简约存在。青岛的送年活动，大多是正月初二晚上吃一顿送年饺子，去马路口的地方，带上些黄纸，几根香，几个水果，给去世的老人摆贡，点燃香纸，与供物同烧掉，将老人送走之后，这年也算是过完了。

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