手指一点，28秒拿到热饭菜！青岛花甲创客推出智能无人餐厅！

小年一过，整个城市里回家过年的氛围也越发浓烈，但在青岛红岛经济区（高新区）的盘谷创客空间里，杨笈每和他的青岛笈美创意科技公司一派热火朝天。“我们的智能无人餐厅项目春节前后陆续在火车站、CBD商圈落地，春节放假休息看样子是不可能了。”杨笈每一边指挥创业团队的伙伴推进项目进度，一边“抽空”跟记者闲聊几句。

已经进入花甲之年的杨笈每是个“爱折腾”的人，“从小我就喜欢美食，从台湾到青岛，我做了40年的餐厅，在高端餐饮领域也打出了自己的餐厅品牌。”说起过往，杨笈每笑着说。“那时候，一切都顺风顺水，我也很得意。”

2007年一次偶然的商务会议，杨笈每和朋友在办公大楼楼梯间碰到了几个用泡沫保温箱兜售盒饭便当的小伙子。朋友笑着跟杨笈每说，“你开一家有名的高级餐厅，但实际能去吃的人有多少？如果你真正有能力，你就让这座办公大楼里的每一位普通白领都能吃上一餐热乎饭。”杨笈每赌气似的应下这份挑战，开始自己的创客之路。

“当时我就只有一个信念，要做一款智能餐厅，可以全程自动、快速有效、灵活安置，让每一个行色匆匆的普通人都能吃上一餐热乎饭。”这个信念像一颗种子，在杨笈每头脑中扎根发芽。

创客之路不易，尤其是对于一个大龄创客来说，杨笈每度过的难关更是超乎想象。“从开始创业到项目成功落地，中间过了12年，我的朋友都笑我‘10年老了40岁’。这也难免，毕竟料理我擅长，但做一款智能设备对我来说完全‘超纲’，需要从头开始学起。”杨笈每说，确定好目标后，他和自己的创业伙伴一起到日本考察，从模仿开始，钻研日本的智能贩卖机技术，再根据自助餐饮的需求进行重新设计和改造，自主设计“微波隧道”进行食品加热，支付方式上也采用了现在流行的手机支付模块。

为了保证餐食的品质，我们跟国内大型餐饮企业合作，由他们制作餐盒。随后通过低温物流运达我们的中央厨房，顾客只要在点餐机上，点击屏幕、扫码支付，28秒内就能拿到一份热乎乎的饭菜了。”杨笈每向记者介绍道。

现在青岛笈美创意科技公司已经有两处无人餐厅，配备了十余台智能点餐机，“最近又洽谈好了要在大融城、红岛经济区（高新区）创业大厦，这两处白领较多的办公大楼分别开一家无人餐厅，明天还预约了医院洽谈洽谈项目落地的事项。年后还计划跟高速公路服务区、高校、景区等展开合作，布点我们的智能设备。”杨笈每向记者展示自己最近的日程，每天都安排满满。

“这个春节将会是我‘最忙碌’的一个春节，虽然没办法回家与亲人团聚、享受假期的清闲，但忙碌让我越有干劲，家里人也为我感到高兴。”杨笈每笑着说，创客不易当，自己熬了12年终于梦想成真，希望自己的创业故事能有一个圆满的结局。

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