都说山东煎饼好吃，看东北大妈是怎么摊煎饼的，你觉得哪个好吃？

都说山东煎饼好吃，看东北大妈是怎样摊煎饼的，你感受哪个好吃？

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说到煎饼，信托良多人都市想到山东煎饼，由于山东煎饼闻名全国，在良多地方都能买到山东煎饼，就连网购平台上都有良多，不外最香的煎饼仍是要去山东吃。在山东一些农村，如今还有良多人会用大铁鏊来摊煎饼，一次做就是十几斤，如许就能吃上一阵子了，并且本身摊的煎饼吃起来就是香，卷上大葱和大酱，吃起来真是美滋滋，劲道实足的口感，越嚼越香。

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不外除了闻名全国的山东煎饼，在良多地方也是也有煎饼的，只不外在做法和服法上都大有不合，像天津的煎饼果子就是卷着果子去吃的。如今天小优想跟大师分享的是东北的煎饼，可能良多人都没想到东北人也很爱好吃煎饼吧，由于东北主产水稻，所以本地人的主食都是大米，这东北产的大米吃起来倍儿香，但其实东北人也是很爱吃煎饼的，每隔一段时辰都市做。那么接下来就看看东北大妈是若何摊煎饼的吧。

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首先就必要在面粉里面加温水，但仅仅是把温水加进去就可以了，不必要搅拌，比及温水全数加完之后，才可以用筷子顺着同意标的目的搅拌，如许面粉才不会有面疙瘩，像如许不息搅拌到成面糊。接着还要把适量的鸡蛋打散，再加到面糊里面，充实的搅拌均匀之后，就可以把锅烧热，淋一圈面糊就起头煎饼了。这东北煎饼从锅具上就跟山东的很不一样，东北是用大铁锅来摊煎饼的，不外摊出来的煎饼仍是很雅不雅观不雅观的。

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并且这东北煎饼看起来比山东煎饼要更厚一点，在煎的时辰只需看面糊有没有变通明就可以了，摊好的煎饼概况有点焦黄的，看着感受也挺好吃的。而东北人吃煎饼就不是卷大葱了，而是在摊煎饼之前就要先炒馅料，想吃什么馅就炒什么馅，像经典的东北馅料就是酸菜了，把酸菜均匀的铺在煎饼上之后，半数的包裹起来成为一块毛巾状，如许就可以上桌了。

看这个东北年迈也是非常的豪爽，直接拿起一个煎饼，大口的就吃了起来，看这吃相感受还挺香的。并且这东北煎饼的口感跟山东的可不一样哦，东北煎饼吃起来斗劲香软，没有山东煎饼那么有嚼劲，那是由于山东煎饼用的是杂粮，东北用的是白面和鸡蛋，所以同样是煎饼，但味道却截然不合。若是是你的话，你会更爱好吃哪种煎饼呢？

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