又一川菜馆登陆青岛，排队都排到别家门口了

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蜀中十味——水煮鱼

入眼便是满满的辣椒红，油亮且养眼，辣而不燥，麻而不苦

在茅庐，要想做成这道菜，需要用到的是特制鱼油，加热后浇到鱼肉片和四川小辣椒上~滋啦啦的冒热气~

鲜嫩的鱼肉虽被热油包裹，但鱼肉的香味儿却丝毫没有被兜住。带着辣椒浓郁到可以抗拒任何腥气的香味，越过唇舌，经过牙齿，滑入喉咙，那满足感完全不是随随便便就能比拟的。

虽然见不到一滴水份，但吃起来却丝毫不觉得腻，反而越吃越欢喜，吃到见底了，还要坚持把剩下的油汤打包回去。打包回去做什么？下面条、做菜、做鱼~不管做什么，都会很好吃吧~

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蜀中十味——毛血旺

看似杂乱无章，实际做工考究的很~鸭血、黄豆芽、毛肚、黄喉、宽粉等等。将这些食材综合起来，一层一层铺放，红辣椒烧油浇头便形成了这种独一无二的美食。

一直很钦佩，那些创造美食的人，可以将原本看似不起眼的食材组合在一起，得天独厚的手法与创意，成就了一个个经典。

打眼望去，汤汁红亮，不浑不浊。凑近了用鼻子轻嗅，味浓味厚，却闻不到丝毫刺鼻辣椒味。用筷子随意捡起一块，在米饭上蹭一蹭红油，入口，麻辣在舌尖回荡，鲜嫩入喉引人遐想~

恩，辣的很粗犷~

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蜀中十味——四川冰粉

这不是青岛凉粉！请注意！这不是青岛凉粉！能够上榜“蜀中十味”想必定有它的特别之处~茅庐家用豌豆黄自制的冰粉，晶莹剔透，口感凉滑。在碗里依次加入冰块、花生碎、糯米丸子、山楂······浇上自制红糖水~

冰凉香甜，嫩滑爽口！山楂的酸，糯米的甜，冰粉爽滑，红糖水解燥~生津又解暑，每桌必备解辣解麻菜品

小益特别推荐菜品~

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蜀中十味——夫妻肺片

夫妻肺片，没有肺，是以牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制、切片，西芹丝打底，再淋上调制的红辣油~撒上满满的芝麻粒，这便是夫妻肺片

味道还是延续川菜最大的特色——麻辣~

红油重彩，颜色透亮！捡肉入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑、脆筋柔糜、细嫩化渣

七月红的辣椒，正值好风味~一年的辣滋味便都在这时备下了，或许，你在这个时候来最合适~

除此之外，“蜀中十味”还有回锅肉、麻婆豆腐、水煮牛肉、乐山甜皮鸭等等。

三香三椒，七滋八味~你要来尝尝吗？

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开胃凉菜——冷锅串串

没有涮汤的串串香——一盘干蘸料、一盘红油碟 、一罐签串

有人说这个也可以称作“钵钵鸡”，在成都，这种小食比比皆是，充斥在街头巷尾，深受人们喜爱~

随机抽出一根串串，放进红油碟里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴，麻辣鲜香！值得一提的是，陶瓷罐里的串串足足有20根，土豆片、鹌鹑蛋、鸡翅、毛肚、鸡胗·····荤素搭配适宜~性价比超高！

麻的安逸，辣的巴适

川味小瘾，就在茅庐~

地址：

青岛市市北区黑龙江路凯德广场6楼03/04号

青岛市李沧区夏庄路1号乐客城4楼-B-02B02

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