红薯大家都怎么吃？喜欢吃红薯收藏了，红薯简单又好吃的几种做法

红薯我们青岛这又称做地瓜，现在的红薯身价不菲，堪比养生的网红食品。几十年前又有谁会想到呢？以前白面都很少，黑面都很奢侈，还依稀记得当时我弟弟六七岁的时候，和邻居的小伙伴打闹把头打破了，邻居大娘不好意思送了几个黑面馒头，可把我俩给高兴坏了。现在想起来，还觉得好笑。

在我们小的时候，当时上顿下顿不是地瓜就是地瓜干子，能吃上个白白的大馒头那就是好生活了。不过以后条件就越来越好了。再看看现在，谁还稀罕个馒头，倒是地瓜，地瓜叶子，地瓜的茎都成了香饽饽，在当时，那可是喂猪的啊，说不定猪都吃得够够的。说笑了，真是风水轮流转啊。

现在农民的地越来越少，随着社会的发展，铁路，机场，有机种植等。种红薯的也越来越少。这也是物以稀为贵的另一个原因吧。

现在的红薯那浑身都是宝，各种各样的好处都被挖掘出来了，补脾养胃，通便，润肺滑肠，适宜于各种气虚，便秘，癌症等。虽然看起来有点夸张，但是的确是一种非常养生的食材。

先来说说红薯的叶子，红薯叶中含有丰富的黏液蛋白，能够延缓衰老，增强身体免疫功能。含有丰富的维生素，能防治由于缺乏引起的各种炎症等等，非常适合各类人群食用。现在的红薯已经是农家饭店的香饽饽啦。

把红薯叶洗净甩干水分，撒上干面粉拌匀，放在抹油的篦子上，水开后蒸上几分钟即可。出锅后沾着调好的蒜汁，好吃极了。

红薯的茎也可用清炒或凉拌，味道也是不错的。

再来说说红薯的本身，以前没烤箱，红薯都是煮着吃的。或是放在锅灶里用火烤着吃。现在吃红薯不是烤箱就是电饭煲，而且也不是单一的烤红薯，花样做出的都是高大上，要不又怎能成网红呢。随着科技种植的发展，红薯的品种也越来越好，蜜香薯，紫薯等。

冬天里，我也会屯一些地瓜，放在阳台上晒太阳，大个的做粥喝，小个的就烤着吃。

做玉米面粥的时候，先把地瓜煮烂，再放玉米面水，做出的粥香甜软糯，特别好喝，而且做法特别的简单。快手早餐必备。

最后就是红薯做的各种小零食，蛋糕，饼干，小饼。用红薯和面粉芝麻制作的棒棒，孩子们都特别喜欢，只有你有足够的创意，就能做出美味健康的小零食。大家都快动手试试吧。

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