近期，《风味人间》这档节目热播，热爱旅行的吃货朋友们看得津津有味。冬天，必须用美食犒劳犒劳自己，今天度娘为大家推荐一个美食圣地——烟台。

山东烟台，中国鲁菜之都

中国人耳熟能详的九转大肠、葱烧海参在这里吃才最正宗。撷山海之味，取时令精华，909公里的海岸线让这里海鲜种类极其丰富，按桌吃海鲜是这里的常态。

辣炒蛤蜊酱爆鱿鱼花家常烧刀鱼油泼牙片鱼熏鲅鱼比管鱼炖豆腐清炖偏口鱼肉末海参清汤鲍鱼韭菜炒海肠油爆海螺炸蛎黄…… 当地经典菜品能贴满一面墙。

眼下正是吃海鲜的大好时机，经过长达4个月的伏季休渔期，海蛎子、扇贝、螃蟹、虾虎、海胆、刀鱼、海螺、黄花鱼、蛤蜊、鲅鱼……这些海货都集中上市了！

螃蟹肥美、生蚝营养、蛤蜊鲜嫩……和着金色晚霞细细品味，一扫深秋的寒意。在众多的“海味儿”里，这些“经典款”不容错过~

海产八珍首选海参

自小在海边长大的烟台人，是最懂海鲜的。从加工到制菜，每一步都有自己的独特之处。

来到一家地道的海鲜馆子，少不了要点一道葱烧海参。烹制好的葱烧海参上桌，香气外溢，卷曲的海参段环抱着翠绿葱丝，浓郁的酱汁覆于其上，颇有几分交融的意味。

伴着舌尖葱香余味，再尝海参段，外绕酱汁醇厚鲜甜，嚼后却口感清新爽脆，味道一如刚刚打捞上岸的一般鲜美。

鲍鱼之味，美味就该如此

鲍鱼是“烟台宴席三大件”之一，但凡宴席必不可少。

烟台鲍鱼滋味，到底有多鲜美？先不说红烧鲍鱼、鲍鱼米粥、翡翠鲍鱼这样的复杂菜品，简简单单一道清蒸鲍鱼，便是最好的答案。原汁原食，软而不烂，丝丝渗透，缕缕鲜汁，想想就令人食指大动。

韭菜海肠，一次心动的遇见

海肠虽然相貌“吃藕”，可却是渤海湾独有的美味海产，在其他海域都很难吃到，即便吃得到也未必能做得到一个“鲜”字。既然到了烟台，哪能不尝上一尝正宗的炒海肠？

海肠正确的“打开方式”是搭配韭菜炒着吃。海肠肉质丰盈，弹性极好，爽脆口感远在九尺鹅肠之上。此时，便会十分庆幸还好没有因为“色相”就放弃了海肠。

鲅鱼饺子，那一口难舍的味道

生活在出产肥美鲅鱼的滨海城市，烟台人对于鲅鱼的做法可谓是再熟悉不过了，制法更是多样。但烟台人最爱的，还是那一个“鲜味儿”口中游的鲅鱼饺子。

煮出来的饺子外皮晶莹剔透，形似一艇载满白璧翠玉的琉璃小舟，荡漾盘中，带着食客开启一段美食之旅。

游在烟台，大有可玩

爱上烟台，始于美食，陷于风景。

无论青岛的洋气时髦、威海的市井海味、蓬莱的仙气撩人，都与它所呈现的美截然不同，在它身上，沉淀下来的是时代珍藏的烟火与旖旎。

它多山，起伏连绵的山脉上既有千年古刹，也有道士修养身心的穴窟；它有海，海岸与海岛交相辉映，海光山色秀丽，演绎出北方城市里独特的浪漫情调。

三仙山：金碧辉煌的小颐和园

传说中秦皇汉武寻觅长生不老药的地方，曾经需要翻山越岭，跋山涉水，如今却无需大费周章，更多的是游弋于精美的亭台水榭与金碧辉煌的庙宇楼阁之间，楼阁里摆放的玉卧佛、玉观音、面观音都是稀世珍品，难怪有小颐和园之称。

地址：烟台蓬莱市海滨路9号

蓬莱阁：黄渤海之滨的人间仙境

这个被誉为四大名楼之一的阁院，倚靠丹崖山，面朝黄渤海，脚踏蓬莱水城，山海城阁俱为一体。东西两侧楼阁错落有致，分布得宜，与蓬莱阁浑然融合。

偶有海雾飘来，层层裹缠山腰，阁院檐瓦若隐若现，思绪也跟着飘向古代，游客诗人停驻于此，就为了看这仙阁凌空，听三五老翁渔梁歌钓，恬淡清韵，人间仙境，恰是如此！

地址：烟台蓬莱市迎宾路7号

长岛：群珠荟萃的海上仙山

“忽闻海上有仙山，山在虚无缥缈间”。长岛的诗情画意，尽在白居易这首诗中。早起到月牙湾看晨光平铺海面，听球石触碰的声响；再往黄海渤海交汇线，激流似剑，却呈现奇妙的“太极图”；

海风拂动岛上成群的白色风车，错觉自己身处荷兰；迎着晚霞，在险峻九丈崖等待日落西山；踏着星辰，渔家小憩，做一天纯粹的渔民……在长岛，每一个时刻，每一个角落，满满的都是故事！

金沙滩：中国北方第一海滩

万米金黄沙滩延绵不断，素有“北方第一海滩之称”。细柔平坦让人舍不得往上踏一个脚印。站在瞭望台上，看海滨雕塑一一展开如神仙之笔，听海浪拍打沙滩的声音，迎着海风数渔船点点，惬意舒适，不过如此。沙滩滨海路南一带槐林中的欧式建筑，让人一个晃神，便错觉自己处于欧洲！

地址：烟台市经济开发区海滨路40号

张裕酒文化博物馆：百年地下大酒窖

青岛的啤酒文化你肯定熟悉不过，但你肯定没有想过中国还有一个葡萄酒基地。烟台是亚洲唯一的国际葡萄酒城，在这里，张裕酒文化脍炙人口，这里有百年大酒窖，有欧式风情的酒庄，还可一尝made in China的红酿。爱酒之人，又怎能错过烟台！

地址：烟台市芝罘区大马路56号

南山风景区：结庐在人境，悠然见南山

还没靠近，就已经看到蔚然大佛静坐在山巅，绵长阶梯似是通向佛教圣地。旁边悠悠古建筑群亭榭廊塔，山林水系，却有晋唐宋元明清代的痕迹，迤逦壮观。

游览线路：香水庵→禅寺→南山大佛→历史博览园→道院→历史文化园（原古时代→春秋时代→玉佛殿→唐朝/原古→向南走到长城→三国时期→隋朝→乘索道下来→唐朝）→热带雨林→财富大殿→元明清时期

地址：烟台龙口市南山旅游景区

好客沙东欢迎你！（山东腔）

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