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青岛最接近闽南味道的小店,大冷天的吃个姜母鸭驱驱寒

2018-12-12 17:02家装资讯

简介青岛这两天的天气让人感觉很不舒服,总想吃顿儿能暖暖身的饭。于是,我们在李村挖出了一家闽南菜馆,有姜母鸭。 某点评上的评价不错。我们酉食向来欢迎网红店打脸,请让我们忽略掉5星的好评,而被你们的味道所折服。 伽禾里闽台小馆,青岛李村奥克斯广场后面...

青岛这两天的天气让人感觉很不舒服,总想吃顿儿能暖暖身的饭。于是,我们在李村挖出了一家闽南菜馆,有姜母鸭。

某点评上的评价不错。我们酉食向来欢迎网红店打脸,请让我们忽略掉5星的好评,而被你们的味道所折服。

伽禾里闽台小馆,青岛李村奥克斯广场后面,很容易找,门头白色的,很显眼,里面的面积就不是很大的,布置的很温馨。

店名已经告诉你了,这是一家福建菜馆,我还在想伽禾里是福建的哪个地方,可能是家和你的hu建话谐音。

我喜欢这家店菜单的风格,一目了然,种类也不多,是我这钟重度选择恐惧症患者的福音。

阿姨很热情,但是点单的时候有点慌,看的出来很想像我们推荐他们的特色,但是我总是担心,能记住我点的东西吗。。。

BOSS点单

香酥醋肉

面线糊素食餐

姜母鸭小份

牛肉羹

花罗饭

总价:90

细心的小胖友应该发现了,没错,我把菜单上有图片的全点了!

姜母鸭(半只)

姜母鸭,这家店的头牌,基本上了来过的都点了一份,可选择大份还是小份。

扑鼻而来的就是一股浓浓的姜味,不刺鼻,但是不喜欢的姜味的小胖友肯定受不了。

但是忍住姜味,夹一块咬上一口,嗯?怎么还有一股香茅的味道。这两种口感结合起来还是很有意思的。

不喜欢吃姜的也可以放心吃,姜片的味道已经挥发变成的鸭肉中的香气。

鸭肉算是很难处理的食材了,处理不好血腥味非常重。不过这家就很优秀了,不能说入口即化,但起码不塞牙,而且很入味。

看起来小份儿份量也不少,但吃着吃着就没有了,只能说好吃的东西不经吃呀!

面线糊(素食套餐)

说起面线糊,真的是地道的闽南菜。点菜的时候,阿姨说,面线糊里面本来就有卤蛋、鸡蛋饼了,可以再加一些料。毕竟已经点了那么多荤菜了,就要了一份素食套餐,油条、豆腐干、豆腐丝,16元。其实我还是很想加大肠的(三顺补充)

这一大碗端上来的时候我都震惊了,印象中台东那家红米线也就一小碗。满满的都是料!

面线糊就是用特别特别细的米线做的,吃起来完全不用咀嚼,跟喝汤似的,每一勺都能挖到米线,味道清淡不油腻。

福建应该没有蛤蜊吧,来了青岛就因地制宜的选择蛤蜊打底,所以汤很鲜。油条泡在里面吃味道更香,就是豆腐干有点儿咸。阴冷冷的天气,来上这么一碗,真的非常满足。

牛肉羹

牛肉羹,看上去平平无奇,但是胜在味道清淡,肉牛酥软。

像福建、潮汕,对牛肉都有一股特殊的偏爱,喝下一口汤的第一感觉就是姜味的香,和白萝卜的甜,牛肉的份量也是相当多。

上一顿吃重了,想来点清淡的,这碗汤绝对适合,白萝卜煮的刚刚好,除去了里面的辛味。

香酥醋肉

看模样其实就是酥肉,但是你吃一口之后,就会觉得,嗯,确实是香酥醋肉。

刚放到嘴里嚼的第一口,和酥肉并没有什么区别,但是当你嚼了几下之后,一股浓浓的酸味就开始弥漫开来。

酸酸的味道,很好的化解了油炸之后的油腻感,真的一口一个停不下来。

花罗饭

花罗饭,我一点不夸张,我完全是因为名字才点的这盘饭。

本以为是炒饭,但没有想到是焖饭。据老板所说,先把生米炒一下,然后和其他食材一起闷制。这样的好处就是哪怕是油性少,但是却有炒饭的口感,粒粒分明。

搭配这里面的胡萝卜和玉米粒,吃起来就是一股健康的味道,感觉哪怕吃光这一盘也不会涨肉。

当然缺点肯定也是有的,有点干,虽说油性少了,但是吃着也不香了,不要单独点一盘,最高搭配点别的,不然相信我,你吃不完的。

人均30以内完全可以搞定一顿丰盛的午饭或者是晚饭,除了姜母鸭之外,其他的菜大概就是十几块钱。这家店在青岛,算是最接近闽南风味的了。

整体的口味就是以清淡为主,偶尔想换换口味了,可以来试试,性价比还是可以的。就是店面比较小,四人以上聚会就别来了。

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