一锅吃完整头牛！每当听到城阳这家店，我的胃就要蠢蠢欲动了

正宗关东火锅，筋头巴脑

他家的筋头巴脑有「三绝」

第一绝，绝在“用料”

上好牛肉+滋补中药+秘制调料

第二绝，绝在“做工”

传统古法手艺，每一口都与众不同

第三绝，绝在“用心”

用心做美食，经得起时间的考验

没有豪华的门面，靠着口口相传

沉淀出一大批忠实的食客

这个锅里居然装了一头牛

稍不留神就会错过的美味

城阳大大小小的巷口很多

在芸芸美食界，存在着一些这样的店

藏在犄角旮旯，店面不大不小

稍不留神便会错过它

但是一次不经意的驻足

却成为漫长岁月里不可或缺的味道

要不是朋友说好吃

我可能这辈子都发现不了这家店

跟着导航往和阳路方向走→

一进门店面不大，桌椅却收拾的干净

说实话，进店后并没有特别的惊喜

但尝过了他家的「筋头巴脑」之后

才知道小店里的王牌才是真正的王牌

叫了一锅吃到撑的牛肉

筋头巴脑不仅名字十分呆萌

性价比和份量也非常可爱

一锅有牛肉、牛筋、牛板筋、

牛肚、牛心管、牛健筋

1斤的量，再搭配土豆等配菜

色香味俱全，简直牛气冲天

筋头巴脑火锅无需等待

一上桌热乎烫嘴，可以直接吃

有筋有肉的筋头巴脑炖的特别烂

各种筋黏黏糊糊的，吃在嘴里简直美味

选用上好牛肉，搭配滋补中药

采用传统古法工艺与现代炖煮相结合

天然古朴、原汁原味、内容丰富

这味道，能甩普通火锅好几条街

锅里的牛筋类，胶质多

具有滋补养颜的功效

牙口不好的朋友也不必担心

久煮之后的牛筋易嚼易食，软硬适中

色泽透亮，口感Q弹

吃在嘴里全是满满的胶原蛋白

吃完牛肉之后

锅里咕嘟咕嘟的土豆也已熟透

软糯到令人销魂的土豆

色泽金黄，绵密香嫩

又香又下饭，嘎嘎好吃

可以喝的秘制中药滋补汤底

加入15种中草药熬制的汤底

经过牛肉的炖煮后更加浓郁

这时候盛一碗喝，醇厚鲜香

味道好到1人喝3碗，完全没问题

享受大口吃肉的淋漓快感

牛肉鲜嫩、不膻不腻，久煮不老

和着汤汁一口塞进嘴里

唇齿间的肉香流入胃中，饱满醇厚

一锅两吃，先吃后涮

巴蜀牛肉

倘若你觉得单吃筋头巴脑不过瘾

牛一锅家还有超多涮品可选

首推腌制过的巴蜀牛肉

牛肉醇厚而不膻

一盘刚下锅就被飞速夹走

店里还有调料台

你可以先自己调一份芝麻酱

然后将香嫩的牛肉在酱里滚一圈

鲜而爽口，嫩滑醇香

只想抱着这盘肉吃到地老天荒！

手打虾滑

纯手工现打鲜虾滑

让你吃的时候也能感受到颗颗虾肉

涮熟的虾滑，又嫩又鲜又辣

让喜欢吃虾的童鞋一次吃个够！

在汤底里翻滚过的百叶简直也是经典

百叶质地薄而软嫩，口感爽脆

丰富的口感中蕴含着狂野的滋味

是一种让人不得不爱的存在

坐标：城阳区和阳路407号 牛一锅筋头巴脑

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