舌尖上的中国3里的胶白是我们的家常菜

公公从菜地砍了两颗大白菜回来，每棵都有小十斤，公公道：离大雪还有半月，白菜还能长嘞。今年的白菜确实长势喜人，雨水没断，加上公公会种菜，用煮熟的豆子做肥料，这白菜更是长的粗壮，饱满叶片翠绿欲滴。每当邻居路过我家菜地赞道：这菜长的好哇！

这菜不光长得好，味道更是特别鲜甜可口，因为得益于得天独厚的地理条件，这里位于青岛胶州湾畔，千万年入海河冲刷出的沙瓤土地松软肥沃，海边季风气候空气湿润，造就了口味鲜美的胶州大白菜，也是鲁迅书里提到的胶白，运到北平要系着红绳卖，舌尖上的中国3更是详细的做了介绍，于是我们的大白菜火了，可是它依然是华丽的低调，依然是当地人餐桌上的家常菜，尽管有千变万化的做法。至于价格今年八毛钱一斤！

白菜的做法我认为最鲜美的是和小海鲜一起炒，海鲜的咸甜和白菜的鲜混合，那真是鲜上加鲜，炒海虾炒笔管炒鱿鱼炒梭子蟹，汤汁浓厚，鲜掉眉毛，白菜的嫩心可以凉拌，拌海蜇拌大蛸（当地海产的一种八爪鱼）拌老板鱼，当然最经典的做法介就是和猪肉豆腐粉条一起炖，当寒冷的冬天从外面回到温暖的家，热气腾腾的锅里食材混在一起颤动，是不是一天的劳累立刻不见踪影。我反正是咽着口水看的舌尖3里老大娘做煎白菜猪肉卷。

好了，今天就介绍到这了，喜欢的朋友请关注回复!俺要做晚饭去了，猜猜今晚我咋做白菜呢？

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