餐饮行业案例，通过充值会员卡实现3个月客户激增3倍，多挣了12万

餐饮海鲜店免费商业模式案例

我所在的城市，在一个毗邻百货大楼的地方，有一家叫“天天鲜”的海鲜店，老板是青岛人，姓陈，他店里的所有海鲜，都是从青岛那边发过来的，因为青岛是个港口城市，以海鲜产品盛名，所以他店里的海鲜基本都是从那里发过来的，这样能确保海鲜的正宗及新鲜程度。

开业大概半年多了，生意一直是不温不火，每次去他那里，陈老板都是唉声叹气的，直呼生意不好做，每个月刨去房租，人力，电力等成本，所剩无几。前段时间，路过那里，却发现，他那个店里确实顾客爆满，好多还在排队等，我心里很好奇，基本快要倒闭关门的店，怎么会突然间红火起来呢，后来，跟陈老板了解了下，原来，他是通过办会员卡的方式让店起死回生的，做了三个多月了，这三个月几乎每天都是顾客爆满，三个月多挣了12万。

那么他是怎么通过会员卡的形式让店起死回生呢？

下面跟大家详细剖析下，希望能给大家带来一些好的思路。

第一步：办卡。卡有两种，一种是VIP卡，这个VIP卡分为年卡，季卡和月卡，年卡是3000元，季卡是1000元，月卡是400元；另一种是储蓄卡，最少充值1000元；两种卡必须同时使用，可以享受海鲜产品3折优惠。打个比方，小河蟹，现在市场价格是68元一斤，那么在他店里呢，如果没有VIP卡和储蓄卡去购买，那么价格跟外边市场价格一样的，68元；但是如果办理了VIP卡和会员卡呢，那么优惠3折，也就是20.4元，基本也就是进货的价格，可以说，基本就是不挣钱，但是客户充值的VIP卡都是纯挣得，大家看懂了吗，产品不挣钱，基本相当于免费送，但是陈老板在其他方面挣钱，就是这个VIP卡；

第二步：餐具。陈老板店里所用的餐具都是特制的，很精美，质量很好，很伤档次，那么他收费多少呢？2元！因为是大批量制作的，综合成本才1元钱不到，怎么样?是不是又一个赢利点呢？因为客户量很大，所以，陈老板每天光餐具的利润也有大几百元；

第三部：家常菜价格不享受优惠。一般来吃海鲜的朋友们，每次点菜是不是都要点几个家常菜，来充点下规格，但是陈老板规定，所有会员的优惠只是针对海鲜品的，家常菜不享受优惠价格，还是正常价格，这又是一个利润增长点。

陈老板通过运用这几个策略，成功的打开了市场，每天顾客是络绎不绝，运营了3个多月，挣了12万。

这只是一个餐饮的免费案例，各位朋友可以以此为照，结合自己所在的行业，去思考下，找到适合自己的免费商业模式，我相信，找对了商业模式，那么挣钱的目标还会远吗？

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