即墨老黄酒的传说故事—《酒香引来石人醉》

自古以来，即墨就是一块宝地。它南依崂山，得山泉之水，成墨水之河，清澈甘甜；东丘西平，土地肥沃，盛产小麦和黍米，人们生活殷实，市井买卖兴隆，尤以黍米加“神曲”（一种用小麦踏成的酒曲）添崂山泉水酿造的老酒而闻名。

相传早在几千年前，即墨城里酿酒就极为兴盛，几乎是家家酿老酒，户户飘醇香。慢慢形成了一批后院酿酒前门卖酒的老酒馆。沿墨水河排成一片，两岸酒旗招展，馆内酒香诱人，四邻八乡和外地游客，都愿到此饮酒会友，洽谈生意，好一派繁荣昌盛景象。有诗为证：

即墨醪酒琥珀浆，金樽盛来沾嘴香。玉臂揍爵醉人意，醇厚盛名传四方。

话说在这些老酒馆，酿酒工艺独特，据说专司酿酒的大公有祖传秘方，酿出的老酒红褐晶莹，焦香馥郁，醇厚盈盅，后味深长，使人闻之神迷心醉，饮之留恋忘返，生意特别兴隆。不仅白天门庭若市，就是晚上也是座无虚席，不到下半夜别想关门。就在这酒馆里，曾发生过这样一桩离奇怪事。

一天傍晚掌灯时分，酒馆闯进一位彪形大汉，一身武将打扮，只见他，身似铁塔，一落座压得板凳吱吱响，声如洪钟，“店家，快拿酒来，馋刹我也！ ”惹得众酒客皆侧目相看。店家不敢怠慢，急忙上前招呼：“客官，您要多少酒”，大汉道：“不要问多少，只管快快烫来”。这喝老酒有个讲究，要将老酒倒入酒壶内，放在火炉上烫热，用大碗喝才痛快。店家端上三大碗热气腾腾的老酒，顿时醇香四溢，扑鼻而来。再看那大汉，两眼盯着酒碗，也不管烫不烫，端起来就喝，一口气把三大碗喝个精光，连叫“好酒！好酒！快快端来。”店家又端上三大碗，大汉又是一口一碗，就这样，连喝十二大碗，只见大汉头冒热气，手拍肚皮，打着酒嗝，大喊“痛快，真痛快！”起身就走。店家急忙向前赔笑：“客官，您还没付酒钱呢？”大汉头也不回，边走边说：“先赊一赊吧。”扬长而去。

从那以后，每到掌灯时分，大汉必会赶来，一喝就是十几碗，不醉不走，且总是佘帐。

一晃一月有余，店家心想，也不知此人家住何方，姓甚名谁，只喝酒不付钱，这算怎么一回事呢？再来时，定要问个明白，叫他清账。不久又到掌灯时分，那大汉果然急忙窜火地闯进门来，落座就嚷着“快烫酒来”。店家也不烫酒，向前问道：“客官，也不知您的尊姓大名，府居何地，我是小本生意，您先清一下账吧”。那大汉道：“我姓石，就住在附近，主人家姓蓝，有的是钱，不会赖账的，今晚就再赊一次吧”。店家道：“您家既在附近，我们怎么不认识？还是回家拿钱来再喝吧”。说完伺候别的酒客去了。大汉见店家不给端酒，顿时急的满脸通红，起身迈步，蹿到火炉旁，提起酒壶就往口里倒，刹时烫得嗷嗷直叫。店家见状，急忙招呼伙计上前阻拦，那大汉只顾喝酒，便用一只袖子遮挡。你道这袖有多厉害，碰人人伤，挨桌桌碎，没有人能近得他身，直看得酒客个个目瞪口呆。正在后边作坊翻搅黍糜的酒大公听到前边嚷嚷，提起糜铲前来助阵，也不管三七二十一，照准大汉就是一铲，正好劈在大汉脑门上，只听“砰”的一声，眼见火花四溅，

大汉“哎呀”一声，扔下酒壶就跑。店家率众伙计紧追不舍，怎奈那大汉窜得飞快，正好天又下雨，漆黑一片，那大汉一晃不见了，众伙计只好回馆.第二天天一亮，店家打开店门一看，湿地上留有一趟深深的大脚印，朝北而去，心想，除了那高大汉子外，谁能有这样的大脚呢？这肯定是那大汉的脚印了，便叫来几个伙计，跟踪寻去，直追到七八里外的蓝家茔前，脚印不见了。这蓝家茔是即墨有名的官宦人家蓝田家的祖坟，有二三十亩地之大，茔内松柏参天，墓碑林立，茔前墓道两旁立有文官武将四对石人，甚是壮观。伙计们向前扶摸观看石人，只见一武将前额有一裂痕，连碴也是新的，再闻其身，还真有股酒味，与大兴酒馆的酒香无异。众人甚是惊奇？难道来酒馆喝酒的大汉，就是这位石武将吗？

消息不胫而走，很快在当地传遍，大人小孩都知道，即墨酒馆酿的老酒，能把活人馋醉，石人喝活，真好酒也！

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