青岛市场上的虾仁，很鲜美，适合清炒，适合油炸，也适合打锅贴

我始终认为，青岛的虾仁，是大自然最好的馈赠，虾仁几乎可以和任何食材搭配，让菜品赏心悦目，口感鲜美无比。如同徽州火腿，徽菜就离不开它的点缀和调味。

这是虾仁炒茭瓜，只需清炒，让人赏心悦目，口感清爽。配上一盘炸里脊，荤素搭配，来杯红酒，生活在简单中充满美好。

油炸虾仁和虾仁馄饨，也是餐桌上受欢迎的菜品。用虾仁打锅贴，难忘那糊嘎渣的香脆，还有那鲜嫩的口感。在微微寒冷的初冬，来上一盘锅贴，一家人其乐融融，这是一种最朴实的温暖。

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