用电磁炉炒菜有什么诀窍和注意事项吗？

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以前的人经常是用煤气炉做饭，后来更多是选用电磁炉了。用电比直接用煤气炉要安全，而且电磁炉可以随处移动，只要有插座就可以了。就这样，电磁炉的使用越来越大众，几乎成了家庭必备的单品。那么，使用电磁炉的过程中要注意什么？

首先，电磁炉上只能用底部是平整的锅，比如炒菜只能选择用平底锅，煮汤煮水也只能用平底的。因为这样才能让锅受热均匀，不不平整的底部不建议放在电磁炉上使用。

电磁炉上要注意不能储水，如果水不小心洒在电磁炉上，一定要及时擦干。在清洁电磁炉的时候也不要用还在滴水的布，就是一定要注意不能让电磁炉进水。因为电磁炉的电路板就在后方，稍不注意电路板就会进水，进而会破坏电磁炉的功能，也有漏电的风险。鉴于这点，煮饭的时候也要注意锅盖不能盖太紧，因为电磁炉的功率较大，加热速度很快，很快就会烧开，稍微不注意就会把水溢出来，进而烧坏电路板。

如果家里有孕妇和小孩，就建议少用电磁炉。虽然电磁炉给我们生活带来了很大方便。但是电磁泄露的危险还是有的。电磁泄露会影响胎儿和孩子的成长，严重可导致胎儿畸形。所以家里有这种特殊人群，请尽量少用电磁炉，还是用传统的煤气炉比较好。

除了电磁炉，不管使用什么家庭电器，都要特别注意用电安全。希望以上能帮到楼主。