我家的小型超市每天很忙但盈利不高，该怎么办？

我之前是品牌便利连锁店的，一看到题主这个活动期间的营业额和人员成本，只能说你的确挺苦逼的。一般7000元的营业额是我们一般房月租在5000左右，人工只有两个的情况下，还算能活下去的营业额，结果这竟然只是你活动期间的营业额....

超市的利润一般在20—25%之间，你这个情况，需要充分考虑品类的合理性，比如，是不是要缩减空间和人员。然后，再考虑，看看我下面的故事，和具体的方法。

接下来我想用一个故事来解释一下，为什么忙的要死还不赚钱，应该如何做才能赚钱呢～

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张大妈每天跑进跑出楼下的便利店，时不时给孙子买点小玩具、小糖果，家里的盐啊、酱油啊之类的都在便利店买。邻居大部分也都是在这个便利店买东西。一天，张大妈买牛奶的时候就问开便利店的刘老板，你生意这么好，一定很赚钱吧？

然后没想到的是，刘老板叹了口气，诶，哪有赚多少钱啊，都是辛苦钱......

张大妈觉得这老板肯定是故意这么说的，就说：哪里会不赚钱啊，我一天都要来几次，一天都得消费个10块钱左右，旁边的邻居也大部分来你这里买啊～你放心嘛，你生意好 我又不会在你隔壁再开个店。

刘老板苦笑，点了一根烟，说：看样子你还真是不信我啊，我来给你分析分析 我都赚多少吧～

一、固定支出不可少，每天看着钱溜走

刘老板说：张大妈，你看我这店铺，25平米，一个月月租，你觉得有多少钱？

张大妈：嗯，这个倒是不知道，不过我们这个小区的房租小两房都是2500，你这个店铺，应该要3000元？

刘老板：嗯，差不多，要5000块呢～

张大妈：那这是你的固定开支，应该就这个吧？

刘老板：张大妈，你咋就没看到我自己在这看店呢？我还请了两个小伙子一起啊，一个小伙子跟我一起轮班倒，另一个小伙子送外卖啊～

张大妈：看样子人工成本也是有的噢～一个人多少钱呢？

刘老板：我自己啊，就不算钱了，其他两个小伙子，一人3500，你看，我一个月就又要花掉7000块钱人工了～而且除此之外，我还有水电费，这夏天，我这三个立柜、一个冰箱可是要24小时开着呢，一个月的水电费加起来也要600块钱啊～这么算下来：房租5000+人工7000块+水电费600块钱，品牌管理费，还要一个月1500块钱，一个月就要去掉7800元呢～

二、算算营业额，就知道这老板到底赚不赚钱了

张大妈：那，你这每天都有这么多客人来买东西啊～

刘老板又苦笑了一下：你看到的是好像很多客人来买东西，我们可以再仔细看看，一天大概有多少人进店，我这里平均一天的营业额是2500块钱，一天大概有250个人进出，一个人平均下来就是贡献了10块钱。

张大妈啊，你知道我的平均利润是多少么？

张大妈：没想过啊，总觉得应该很赚钱吧，否则你干嘛做呢？

刘老板：像我这样开便利店、小超市的，都是赚个辛苦钱啊。我们的平均利润就是20%个点，你看下，我一天的营业额是2500块钱，一个月的营业额就是7.5万块钱，算一算净赚，就是7.5万块钱*20%，结果就是15000块。

还记得我的7800元固定支出么？用15000-7800固定支出，就是我一个月能赚到的，嗯，是7200元。

张大妈：哎呀，7200元已经算还不错的啦～

刘老板：可是，张大妈啊，你是不是还忽略了我自己这个人工成本啊，就算我一个月工资是3500元，如果你是老板，不看店的话，你的收入就是7200再减去3500，做老板就只能赚3700元了。

张大妈：如果这样的话，做老板还是有的赚嘛，好歹不做事也能一个月赚3700元啊～

刘老板：张大妈啊，刚开店，品牌加盟、装修什么的都是要钱啊，几十万块钱的投入，一两年都回不了本啊～

张大妈：.......

（以后要对你旁边的便利店、超市的老板好点啊，他们赚钱真的不容易啦～）

三、超市、便利店这样的小本生意，怎么才能赚钱？

看上面的张大妈和刘老板的故事，估计你也知道啦，整体算下来都好像并没有我们想象中那么赚钱，那么，怎么才能赚钱呢？其实做为一个小店，固定支出和成本无法减少的时候，能做的就只有3点了，一是提高来客数，二是提高客单价，三是提高复购率，接下来具体说说——

1、提高来客数

你看到的大部分的搞活动，其实就是为了提高来客数，人来多一点，即使稍微少赚一点，来的客人多啦，也自然就算赚啦，另一方面，很多客人都喜欢跟风，看到有活动，有很多人，都喜欢跟着去看看热闹，顺手也买点日用品。

2、提高客单价

当客人一旦来店，就要想办法让客人尽可能多的购买，一般会通过促销的手段来做这个，比如，买满38元抽奖，刺激别人尽可能购买达到这个金额。

3、提高复购率

作为一个实体店，做的都是周边人的生意，可以说是熟人的生意，要想多赚钱钱，就得让这些人多点来电的频率啊～所以，很多店都会推出会员卡，用积分来留住顾客，让别人想着反正要买，不如多集一点积分，回头用积分换点东西。

我家楼下还有一个卖菜的，还专门做来一个集印章满40个就可以免费拿走40块钱的肉菜，我妈为来这免费的肉菜，天天都去买，而且人家还有要求呢，一定要买满38元才给你盖个章～这个不仅仅提高重复购买，还提高了课单价呢，可谓一箭双雕～

好啦，如果你能看到这里，我只想说，你很有可能准备去开店，或者已经在开店，希望你能重点思考一下后面的三个问题，如果你不开店，那么，请对那个开店的老板好一点吧～毕竟人家开个小店，真的不容易啊～