厨房和餐厅要怎么设计？

先说厨房，再说餐厅，再说厨房和餐厅结合的情况。

一、厨房：

中国城市的中小型住宅里，大部分都是现代意义的集成厨房，功能上的设计大同小异，强调高效的操作流水线和便利实用的储物空间。

但我们不希望厨房只是一个脏乱差的家务间，而是更加讲求生活方式的烹饪美食的惬意场所。从以下五点来说：

1、流线

流线是厨房设计的根本，围绕着核心需求——做饭展开：拿→洗→切→炒→盛，一个厨房好用与否，关键就是这五个步骤是否衔接得当，厨房面积虽然不大，但如果做个饭还得转来转去，还是会觉得很累。

2、布局

厨房的布局方式一般分为5种，大部分在建筑户型阶段就基本定型了，发挥的余地不是很大。

一字型、L型、双排、U字型、岛台，其中U字型的厨房利用率最高，其实很好理解，交通空间小，使用上更省事省力，而且有更大的面积用来做柜体和台面。

3、照明

厨房照明包括基础照明、台面照明、箱内照明，基础照明大家都知道，国内一般都是集成在吊顶里的方灯，国外用吊灯和射灯的也挺多的。台面照明、箱内照明大部分人可能不会注意，没有也能用，但是有会让使用更方便。大家可以去宜家看看它们的厨房设计，我觉得有很多点值得借鉴。

4、收纳

除了整体合理的布局，很多收纳细节也应该注意。

现在大部分厨房都是由简单的柜门和抽屉组成，尺寸大部分没有经过细化设计，其实根据收纳物品和使用习惯来规划尺寸才是最根本的原则。

合理的拉篮设计：

柜门的利用：

墙面置物架，模块化的设计，可以自由组合，有点类似于宜家的芬托挂杆：

如果不方便打孔，尤其是出租房，可以选择类似的可伸缩置物架，靠上下的力支撑：

柜子里和抽屉里的东西绝不是乱放的，最好有所章法和分类，整齐划一：

这种上下层的抽屉在高档橱柜中很常见：

抽屉内部的分割：

当然也可以后续加入这种，宜家和网上都有卖。

5、清洁

首先要说的就是台下盆，台下盆就是水槽安装在橱柜台面下面，水槽的内沿与台面开的洞大小是一致的。水槽和台面之间用粘结剂粘结。还有一种选择就是台中盆，也叫平嵌式，就是把按照水槽安装边的尺寸，在橱柜的台面打磨去一层，把水槽跟台面作成一个平面，这种安装方式美观，并且水槽与橱柜台面高度齐平，打扫卫生很方便。

台上盆除了安装省事儿、稍微便宜一些，感觉没什么使用上的优点。

拉伸水龙头，方便清洁水槽的各个位置，洗菜洗碗都方便，缺点就是比普通水龙头要贵不少。

二、餐厅：

现代家居中，餐厅正日益成为重要的活动场所，布置好餐厅，既能创造一个舒适的就餐环境，还会使居室增色不少。

1、墙面：可以做不同色彩或材质的区分，或者用置物格、搁板点缀，还能收纳一些小物

2、桌椅：餐厅软装最最重要的就是桌椅的选择了，我在之前关于餐桌选择的问答中详细阐述过，此处不再赘述。

3、地面：为了划分区域，餐厅可能会采用不同材质的地面，也可能仅仅用一张地毯来界定。

4、吊灯：吊灯没必要吊的太高，不碰头即可，低垂的灯光会让食物看起来更加诱人，促进食欲。

5、装饰画：作为家庭环境中最艺术的点缀，装饰画无所不在。

三、厨房和餐厅

常见于公寓或开放厨房，普通家庭不是很常见，所以简单提一下。公寓中的一字型橱柜搭配圆桌，让整个空间更加灵动而不拥挤。

结合开放厨房的岛台设置餐桌。