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红酒在冷库中保存有什么技巧?
2018-04-22 13:43家装资讯
简介在我们的生活中是随处可以见红酒的,咱们先不管好坏真假,今天咱们也不是讨论这个。很多的朋友可能对红酒不陌生了,但是可能对红酒的储存方面不是很了解,一般是需要特制的红酒冷库来储藏的。锦邦制冷就来说一下,希望能够帮到广大的朋友们! 那红酒的储存最...
在我们的生活中是随处可以见红酒的,咱们先不管好坏真假,今天咱们也不是讨论这个。很多的朋友可能对红酒不陌生了,但是可能对红酒的储存方面不是很了解,一般是需要特制的红酒冷库来储藏的。锦邦制冷就来说一下,希望能够帮到广大的朋友们!
那红酒的储存最好的方式是什么呢?红酒储存需要注意点什么?
一般的情况下,普通红酒储存温度:13℃左右,优质红酒的储存温度是:6℃~18℃之间。按照红酒的特性,温度过高或者是过低的话都会影响酒的成长速度,温度温度稳定才是储藏红酒的关键,变化大才是红酒的致命伤害。
太甜的白葡萄酒或香槟等有泡沫的气酒,在保管时温度要低一些,一般在6℃-8℃。而红葡萄酒的保存温度要适当增加,如波尔多酒应18℃-19℃之间保存,而卢瓦尔哥尼酒适合在15℃-16℃之间保存。
还有的就是湿度的问题,一般红酒保存的湿度是大气相对湿度的60%~70%,高于这个指数的话,可能会使酒标霉,过低又会使得软木塞萎缩,导致空气进入酒瓶,使得就被氧化。所以横放红酒也是储存红酒的很好的存放方式,这样子就保证了红木塞不会萎缩了。红酒就是这么娇贵的玩意,但是你想想红酒在灯光下的高脚杯中诱人的光泽,你就会觉得一切都是值得的
所以选择恒温恒湿红酒冷库是最佳选择,在冷库设备的选用上,都是采用一备一用的方式,以免意外发生,造成损失。在选用机器上采用一备一用,以免意外发生。
以上是个人锦邦制冷个人经验所得,希望能够帮到广大的朋友们!更多的冷库制冷,冷库建造方面的问题,可以询问锦邦制冷,竭诚为你解答。
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