怎么用电饭锅和普通面粉做蛋糕？

电饭煲不止能做出香喷喷的白米饭，也能做出外形靓丽的精美糕点。这个蛋糕没有用烤箱，也没有用任何模具，但是一样让人惊艳。

为了家人的健康许多人加入了烘焙的队伍，为家人亲手制作健康美味的糕点既快乐又幸福。但是因为烘焙入门所需工具材料太过繁复也让许多人望而却步。今天我就给大家分享这款电饭煲版抹茶蛋糕，电饭煲也能做出蓬松可口的美味糕点。我的过程很详细，能让你一看就会。

这款糕点不仅外表美，心里更美!白绿相间，清新怡人。

【电饭煲抹茶蛋糕】

材料；

低筋面粉 90克， 玉米淀粉 8克，鸡蛋 4个， 抹茶粉 8克， 开水 15克，牛奶 40克， 色拉油 60克，细砂糖（蛋黄糊里） 20克， 细砂糖（蛋白里）50克，柠檬巧克力 适量， 糖粉 适量，淡奶油 200克。

巧克力面材料；淡奶油 160克， 抹茶巧克力 1600克

制作方法；

1.材料准备。

2.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。

3.色拉油，牛奶，20克白砂糖放碗里搅拌。搅打至颜色变浅，白糖融化。

4.将抹茶放在15克开水里调成抹茶水。

5.筛入混合好的低粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

6.分次加入蛋黄，翻拌均匀。

7.将翻拌均匀的面糊平均分成两份，其中一份拌入抹茶水，做成两种颜色的面糊，备用。

8.蛋白加几滴白醋搅打至鱼眼状。分三次加入白糖搅打至干性发泡。

9.分别将蛋白泡沫翻拌入两种不同颜色的面糊里。

10.电饭提前插电，预热。将预热好的电饭煲底部抹上黄油，用勺子舀一勺绿色面糊到电饭煲中心。

11.用另一个同样大小的勺子，舀一勺白色面糊，还是从电饭煲中心倒入电饭煲里。

12.如此反复交替将两种面糊从电饭煲中心倒入电饭煲，直到将面糊全部倒入锅里。

13.将电饭煲震几下。

14.选择蛋糕程序，点击开始。

14.43分钟后，饱满蓬松的抹茶蛋糕就做好啦。

15.其实做到这步，蛋糕已经做好了，但是，我就是我家幺妹说的那种浮夸的人，我为了让它更漂亮，又给蛋糕做了一个巧克力淋面。将淡奶油打发，简单抹面。

16.160克鲜奶油和160克切成小块的抹茶克力混合。

17.倒入小锅用小火加热并不断搅拌直到完全溶化（或用微波炉隔水加热）

18.将蛋糕放网架上，将冷却的巧克力液体淋在蛋糕面上。

小贴士；

抹油只抹电饭煲底面，四周不要抹油。不然做短蛋糕爬不起来。

不用做巧克力面已经很好吃啦。