#三农# 今天在田横农村大集上，邂逅久违的田横海洋特产:田横紫蛤

"#三农# 今天在田横农村大集上，邂逅久违的田横海洋特产:田横紫蛤蜊，它也称紫色血蛤。体扁、壳薄，肉质鲜嫩、香气浓郁。外壳斑谰亮丽，形态异于其它贝类，生贝净沙后做汤或炖白菜等鲜美无比。紫蛤对生长环境要求比较特别，所以显得十分罕见和珍贵。由于即墨田横的丁字湾正是五龙河入海口，滩浅沙细而且面积大，地理位置的特殊性，正好适合紫蛤的生长。30多年前，长期居住在这里的渔民发现，紫蛤只有在进入冬季后才能收获，而且天气越冷味道越是鲜美，这让紫蛤显得更为娇嫩珍贵。"

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