不明白他这个“舒化“是什么意思 正常熬羊汤大家都知道 骨髓

"不明白他这个“舒化“是什么意思 正常熬羊汤大家都知道 骨髓 煮出来颜色发暗红，真的把骨髓煮出来后基本这锅汤就完蛋了！汤就“泻了“！而且纯骨头汤 不香 ！！高手是熬“清汤” ，虽然看着跟白水一样没颜色，但是不用这个季节，就是春秋季 滴一滴在桌子上，不用一会儿就会凝固成 腊滴样 ，，特香！！"

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