【贺年礼】青岛陈年“酒”事

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快意把酒贺新春

举杯庆团圆

在青岛

啤酒就是种饮料

青岛盛产啤酒且举世闻名，青岛人在夏季每人每天大约要喝2到3斤啤酒，青岛啤酒集团为了让人们每天都能及时品尝到新鲜的啤酒，因此将啤酒装进了塑料袋，这样即节约原材料又可以方便大家。

一到夏天，塑料袋中装着满满的啤酒，黄色的啤酒和白色的泡沫构成青岛别致的街景，啤酒花的香味弥漫在青岛的大街小巷。

在来来往往的人群中，老大爷坐在树影婆娑的小啤酒屋前，一两盘毛豆，十来斤啤酒，就是诗意悠哉的一个下午。亦或是约上三五好友寻一块阴凉地摆开棋谱，每个回合结束后啜饮一口青岛啤酒，那清爽畅快的口感清凉了一夏。

就算是寒冷的冬天，在暖呼呼的房间里，打开一罐青岛啤酒，边喝边欣赏着海天一色的盛景，何尝不是另一种享受。

要代言

第一当然得属他

相传武松打虎前，景阳冈上连喝十八碗，孙二娘开店，蒙汗药偷偷放进去的，都是这种黄酒。作为2000多年传承的佳酿，相传田单火牛阵破敌之后，犒劳战士们的，就是即墨老酒，所以有，“杯接田单饮老酒,醉人乡音听柳腔”之说。

一到秋冬季节，特别是过年的时候，买一坛子即墨老酒，等到阖家团圆的时候，暖上一壶，尤其适合女士和老人喝。很多人可能不知道，老酒有舒筋活血、补气养神的功效，熬制阿胶需要老酒，很多中药也把老酒当做药引子。包括青岛，胶东地区的妇女出月子，都要来两杯老酒，据说有发汗、下奶，不留月子病的功效。

谁能哈

先到近郊锤炼下

有道是，不喝琅琊台，感情上不来。青岛人很少喝低度酒的，认为高度才能有益身心健康，友谊地久天长。所以，有70°的小琅高，60°的张氏蟾公酒，56°、53°的机场白酒、寺后老烧锅，反正很少见到50°以下的。

这里有必要提一下，列入莱西非物质文化遗产的莱西（请读方言 莱丝）张氏蟾公酒，由于采用高粱、大米、大麦、小麦、大黄米、豌豆、绿豆七种原料，被当地人称作“七粮液”。先专制泥窖发酵90天，再“古法大锅”蒸馏、出甑、冷却，进入 90天的再度发酵，产量稀少，口味正宗，属于大沽河畔的天作佳酿。

说了这么多，有人要问了，啤酒有青啤，有崂特，各种各样的精酿原浆；白酒有琅琊台，有栈桥白干，有锡福、有南阜，有各种各样的机场白酒；干红干白、各种老酒更有无数种之多。

那么，哪个最值得推荐，口感最好喝呢？

且不要着急，咱们一家家挨着尝尝去~

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