青岛市北区开展“食安护佳节”行动

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　　【中国食品报融媒体】(侯丹)为保障“元旦、春节”双节期间食品安全，12月24日青岛市市北区市场监督管理局副局长陈祥国带队从餐饮酒店入手，拉开“食安护佳节”活动的序幕。据陈祥国介绍，之所以从餐饮酒店入手，是因为如今好多百姓家选择在餐饮酒店吃年夜饭，另外目前也是企业年会，朋友聚会的高峰期，酒店生意增加，同时加大了食品安全的隐患。随后市场监管人员来到位于杭州路上的一家餐饮酒店进行抽查，从酒店工作人员健康管理到后厨的各个角落都仔细检查，有问题及时指出，现场指导改正，并不断强调食品安全重要性。市北区市场监督管理局餐饮科科长常博表示：此次行动对工作人员健康证，食品留样，食品存放做了重点抽查，此酒店在人员健康证，食品留样方面做的比较规范，但在食品存放上出现了一些问题，比如食品混放，冷冻冷藏柜没有温度显示，食品添加剂没有按规范存放等等，需要立即整改。并表示在之后的餐饮单位抽检中也会将食品存放等作为检查重点，确保团餐，年夜饭等食品安全，守护百姓舌尖安全。

　　被问到“食安护佳节”接下来的行动，陈祥国介绍，随着元旦、春节临近，群众开始忙碌采购年货，为规范食品经营行为，保障节日期间食品安全，将对农贸市场，超市销售的各类食品进行严检细查，增加检测频次，确保群众“双节”期间餐桌上的安全。

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