最美是山“冬”丨吃饺子过冬至，猜猜这些五颜六色的胶东大水饺是

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大众网·海报新闻青岛12月22日讯(记者毛道光)说起冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，冬至过节是汉族传统节日之一，源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。在胶东，冬至日这一天，一家人围在一起，吃上一盘热腾腾的海鲜味饺子绝对是必不可少。

说到海鲜味饺子，有最熟悉的鲅鱼馅水饺、虾仁水饺，也有特色的黄花鱼水饺以及墨鱼水饺。要论饺子“鲜”味程度，还得鲅鱼馅当属。鲅鱼饺子，是山东青岛汉族传统名吃，以鲅鱼为馅料制成的水饺，肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

过节要有过节味，在《舌尖上的中国》第三季中，船歌鱼水饺也牵动着众多观众的味蕾。冬至当天，工作人员在凌晨三四点钟着手准备饺子，当天除了鲅鱼饺子买的较好以外，由墨鱼汁调制外皮的墨鱼水饺和黄花鱼水饺也广受顾客喜爱。

热腾腾的第一锅饺子出锅喽，快来尝尝吧!

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