在青岛营口路一个合格的"酒彪子"都吃什么下酒菜？

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文：KIKI哦咿呀

编：猫 九

技术支持：北京东方黄埔白酒技术研究院

青岛有这么一群人，他们从来没有出现在任何一本青岛的城市宣传册上，也没有出现在任何一座写字楼的大屏幕广告里，更没有出现在任何一支旅行团的一日游线路中，但他们却凝结了青岛酒文化的精髓。

今天就为大家介绍这一群来自青岛的特色"酒彪子"，在这里为大家解释一下"酒彪子"是岛城人民对那些把有限生命献给无限的喝酒事业、用实际行动撑起青岛啤酒国际地位的酒客的统称。

含有些许戏谑之意，却又不会让人顿生烦感。

青岛"酒彪子"形象图鉴

当夕阳不再火辣、地面依旧升腾白天热气时候，他们会或在自家楼下，或在闹市街旁，呼朋唤友，三五成群，围着不锈钢的酒桶，开怀畅饮。

席间，他们推杯换盏谈古论今，遗忘了所有不快，再不觉盛夏的炎热；凉爽清冽的啤酒恣意的流入他们的喉咙，溶进他们的血液，给他们的夏天冰出一个圆满。

阳光、大海、朋友、酒，他们认为，少了任何这些元素的生命都是不完整的——阳光给他们快乐，大海让他们豪放，朋友给他们友谊——而酒，则是他们的宗教。

做个酒彪子，你准备好了吗？

做个酒彪子，就要做好准备一年四季都喝酒，喝不大还不舒服。

青岛人热情、畅快，有人请客喝酒不能不去吧？

有朋自远方来，接风洗尘、尽地主之谊，不能不去吧？

朋友分手闹心，把酒解恩仇，不能不去吧？

朋友远行，借酒送祝福，不能不去吧？

亲戚朋友喜事，喜气之酒必须得喝吧？今个喝大了，明天必须得喝点投投吧？

那你说，就这些个事儿排下来，一年四季，三百六十五天，你还有没有闲下来的时候？

酒彪子必点菜肴

NO.1蛤蜊

看看"青岛贵妇"黄渤在综艺里的水性，你就知道海产的东西肯定是青岛人的首选，不叨叨。蛤蜊可以水煮、微波、烧烤、辣炒…不用拿筷子，直接上手抓，像嗑瓜子一样，一晚上能吃出来一盆。


NO.2花生米

这样东西我们是做到了全国统一，下酒菜必备，没有酒友会有意见，水煮、五香、油炸、老醋…也有n多吃法。这个东西的妙处在于，不贵，吃到嘴里香，一小碟能哈一晚上。


NO.3烤肉

有什么能比肉更安慰人心？毕竟咱们酒彪子们都是纯爷们，纯爷们一定要吃肉，而肉最原始的做法，就是烧烤——撒孜然辣椒面，烟雾升腾，这是在冲击视觉。



在炉子上吱吱响，这是在冲击听觉；钻心的香在冲击嗅觉，嚼起来回味无穷在冲击味觉…好吧，酒是酒彪子们的天，烤肉就是酒彪子们的地方…

NO.4拍黄瓜

这个必须切成段拍碎了，虽然说制作手段比较粗暴，但是入味儿啊。垛上蒜泥，洒几撮细盐，浇上灯塔醋，脆、凉、清口。听说还有高富帅喜欢在里面加上海米，真是奢侈至极…

除了酒和菜，酒彪子们另外一个离不了的，就是酒桌上的唠嗑。



对于酒彪子来说，酒桌上的话题是各种各样的：可以是家长里短，关心今天还是明天才能脱单的，还是明天川普会不会出新的表情包的，可以是古今中外事——吃的不一定是地沟油，但操的一定是居委会大妈和奥巴马的心。

但是不管是什么样的唠叨，都能显示出青岛人的热情好客，这样的酒友也是我们想要的不是吗？

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