胶东摔面，非遗无添加，上过舌尖上的中国，值得一吃！

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昨天在抖音中看到小城一知名吃货发的美食小视频：胶东摔面，作为一等一吃货，对于美食的追求总是那么迫不及待，这不中午就去尝了下，总体感觉：好吃，量足，值得！

这招牌简单不低调，“传人”、“非遗”相当牛气！后来百度补了一下知识，胶东摔面确实是山东省非物质文化遗产，并且还出现在《舌尖上的中国》第三季，据说这一季火了山东两个东西，一个是章丘大铁锅，一个就是胶东摔面，这么看来，摔面的名气真是不小！

来了一碗剔骨肉摔面，面很劲道，份量很足，剔骨肉不少，汤是猪大骨汤，14块一碗！

面馆生意很不错，屋里坐满了人，外边还开了两三桌，既有回头客，也有慕名而来的！

老板很热情，也很健谈，说自己从胶东那边回来开面馆也没怎么宣传，一是坚信酒香不怕巷子深，二是人多了面也摔不过来，一个小时也就能出二三十碗。

老板说，手上这面也就够两碗半，在青岛的时候能下五碗，那边人的饭量小一些，碰到饭量大的，会给的再多一些，很是实在！特别强调，这面无任何添加，值得信赖！

店里小菜也是升级版，因为这边的口味偏重偏辣，我是穿着短袖吃了一头汗，想想吧！老板特别推荐他家的砂锅，不过只有晚上才有，改天可以尝尝。中午这一碗面，到现在感觉还是饱饱的，吃一顿撑两顿，晚上不用吃了，是不是超值！！

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