青岛有一种像蛇的鱼，价格挺贵，但口感和营养很棒，辣炒特别好吃

青岛有一种鱼，长得有点像蛇，样子有点吓人，但口感和营养很棒，价格也不便宜，大一点的，要80元左右一斤。

这种鱼，名字叫鳗鳞，它身上有两条白线，这是它和鲫勾鱼的区别。鳗鳞的做法有很多，最常规的是红烧鳗鳞，味道特别鲜香。

还有人特别喜欢辣炒鳗鳞，喜欢这种特殊的辣香。若再加上点大蒜瓣，弄点香菜点缀，更加无味俱全。

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