扑面而来的烟火气息，只存在于这座百年劈柴院中

在中山路商圈有一条名叫江宁路的"Y"字型短路

这就是岛城有名的小吃街——"劈柴院"

对于老青岛人来说

"劈柴院"三个字可谓是响当当

无人不知无人不晓

20世纪初，青岛开埠不久，由于这里靠近商业区，人们在此处加工销售劈柴，这就是"劈柴院"的来历。后来随着电和煤的普及，劈柴生意渐停，但是餐饮的生意却红火起来。

到上世纪40年代

馄饨、锅饼、炉包和豆腐脑等名吃汇集劈柴院

这里成为青岛最早的美食城

主街上多是酒馆、饭店，除了有元惠堂、李家饺子楼、张家坛子肉等名店，还有很多不起眼的小饭铺、糖果店、书场和游乐场。北街则是以卖熟肉为主，有德州扒鸡、福山烧鸡、南肚、酱肝等。

"劈柴院"

这么有烟火气的名字

和"热闹"是分不开的

你可千万别小看了这里

戏法大王"王傻子"王鼎臣

在此施展过中国戏法绝活

评剧演员新凤霞、相声演员侯宝林

评书演员葛兆洪、山东快书演员高元钧等

也都在这方舞台上赢得过掌声

1932年，马三立年方18岁来青岛闯江湖，与刘宝瑞搭档，演出了《对对字》、《大上寿》等段子，很受欢迎。后来，他成了相声大师。1984年来青岛出席会议，还专程到劈柴院寻访旧地。

来劈柴院表演的艺人不乏大牌

观众也大有来头

康有为、梁实秋、老舍、王统照、臧克家

等文人墨客都曾是这里的常客

上世纪40年代报纸还专门设有"劈柴院"的栏目

可见当时它在人们生活中的重要性

劈柴院里最有名的当属"江宁会馆"

早先里面包罗万象

打尖的住店的、饮茶吃饭的、看戏听曲儿的

都能在这里找到乐子

劈柴院有一种著名的"撂地演出"

就在现在江宁会馆的戏台位置

台下观众坐的是老式长条凳

演出班子就在院里圈一块地方

摆上长条板凳

向坐着的观众收费

一个院里能撂六七个场子

每个场子都围满了人

百年间

劈柴院

人来人往，店起店落

是青岛历史发展的最直接见证

是中山路商业和市井文化发展的缩影

多年风雨侵蚀加上人为因素

劈柴院也曾呈现老态

2009年4月

劈柴院改造工程完工

在保持原有风貌的基础上

对原有建筑进行整修

增加了商业设施

并重新恢复戏台、饭店、客栈、茶社、商铺等传统市井文化产业

百年老院劈柴院正式翻开了崭新的一页

重新开街当天5万多人赶来捧场

这里重新热闹了起来

犹如成都有条小吃街叫锦里

北京有条小吃街叫南锣鼓巷

青岛不能没有劈柴院

劈柴院不大

但是"麻雀虽小，五脏俱全"

狭小的小道两边

密密麻麻都是小店

烤鱼丸滋滋作响

老北京爆肚热辣够味

各个酒楼摆着各式各样的海鲜

还有青岛味的豆腐脑、坛子肉、沧口锅贴

逛逛劈柴院

吃什么是次要的

要的是那种感觉

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