青岛李沧最好吃鲁菜馆之一，面皮炒鸡最入味，糖醋里脊抢着吃

鲁菜，青岛满大街到处都有小的鲁菜店，但是青岛真正有名、有历史的鲁菜大店好像只有春和楼，吃过的人也都知道现在的春和楼早已经没有当年的味道了。曾经吃过一些不错鲁菜小馆，比如人民路真味馆味道就非常不错，今天说一个刚发现的在李沧金水路的鲁菜馆“佰味坊”。

面皮小公鸡

推荐必点菜：面皮小公鸡

鲁菜里面的炒鸡比较有名的有莱芜炒鸡、临沂炒鸡、枣庄辣子鸡等，莱芜炒鸡干香耐嚼临沂炒鸡汤汁浓郁肉质弹韧枣庄辣子鸡就是“辣、超级辣”，佰味坊的炒鸡应该是接近临沂炒鸡。炒鸡估计是现做，等的时间确实有点长，总结四个字“咸、鲜、香、辣”汤汁浓郁。

浓稠的汤汁包裹的除了弹韧的鸡块还有劲道爽口的面皮，这可能是学习新疆的大盘鸡，厚厚的面皮已经充分吸收汤汁的鲜香之味，刚刚端上桌面皮就被抢光了。鸡肉入味不柴，火候足够。

老式糖醋里脊

必点菜：糖醋里脊

这个糖醋里脊的酸甜味刚好是我最喜欢的一个标准，里脊吃到嘴里特别的嫩滑，酸甜味的刺激会让你胃口大开。3个人男的吃一盘糖醋里脊，第二个菜还没上来已经被抢吃一空，就是这么没见过世面。推荐一定要去尝一尝

锅贴

推荐主食：锅贴

锅贴我的最爱，看看这焦黄的颜色就忍不住开始咽口水了，这一份锅贴有两种馅。锅贴包的馅料很足，趁热吃咬一口汤汁浓郁，慢慢吃蘸点醋小心别烫着。

面食主食对一个店来说很重要，有些大吃货为了吃某个店的锅贴或者炉包特意去下馆子，这家的锅贴做的真是薄皮大馅外酥内香。在青岛的锅贴界应该也算可以的

知识点

推荐：红烧鳗鳞鱼

鳗鳞鱼不知道你们那里这鱼叫什么名字，我们那好像叫海逛鱼，主要生活在淡水与海水交界处。这个鳗鳞鱼长得细长很像鳝鱼，肉质细嫩没有杂刺，在青岛请客吃饭没有鱼是绝对不行的。

目前佰味坊在大众点评李沧区鲁菜排名第二，今天先尝第二改天再吃第一。佰味坊，金水路秀峰路交界附近（金水路北）。

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