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后悔毕业早！这家学校餐厅用“美味”实力圈粉

2019-02-20 12:20楼市动态

简介“民以食为天”，《舌尖上的中国》带大家领略了各种特色的美食，在“吃”这方面，中国人有着太多太多的经验，“吃”也渗透着中华几千年来的处世哲学。吃饭是一个享受美味的过程，美味是人们对食物最基本的要求，这一点对大多数的学校餐厅来说，只能够得上“...

“民以食为天”，《舌尖上的中国》带大家领略了各种特色的美食，在“吃”这方面，中国人有着太多太多的经验，“吃”也渗透着中华几千年来的处世哲学。吃饭是一个享受美味的过程，美味是人们对食物最基本的要求，这一点对大多数的学校餐厅来说，只能够得上“勉勉强强”，而在西海岸新区实验初中的餐厅里，厨师们正用“美味”重新定义学校餐厅。

凌晨四点半，天上还挂着月亮，街上的路灯盈盈地散发着柔光，实验初中餐厅里早已人来人往，厨师们开始了一天的忙碌。早晨七点，热气腾腾的早餐已经陈列在窗口，升腾的雾气瞬间模糊了上方的玻璃，十几种菜品琳琅满目，让人目不暇接：包子、煎饺、锅贴、油饼、南瓜、红薯、胡萝卜、小菜、牛奶、酸奶、水果、豆浆、粥……无论是主食、粗粮，还是蔬菜、乳制品都应有尽有。食物种类繁多，有一种糕点却深受师生的喜爱，它就是枣糕。

枣糕作为一道中国的传统糕点已经有了200多年的历史，其口味也随着时间的沉淀而变得更加丰富，实中餐厅的枣糕却以一种朴素的原味俘虏了师生们的味觉。枣糕松软的秘诀是泡打粉，显然面点师早已熟能生巧，用量拿捏得刚刚好。刚出炉的枣糕散发着热气，裹挟这枣泥的甜香，枣糕表层微焦、中间金黄，面点师用刀切成块儿状，夹起一块咬下去，香甜绵软，无须费力。嚼在嘴里，像是枣肉和蜂蜜交织在一起，偶尔咬碎的芝麻香在口中久久不散。

早餐的美食可不止枣糕，蒸过的南瓜块儿散发着金黄的色泽，口感香甜软糯；咬一口地瓜，绵绵的甜味溢满口腔；胡萝卜是大多数人们从小就不太喜欢吃的蔬菜，但是实中餐厅的蒸胡萝卜却不会让人拒绝，恰到好处的甜味并不会让人觉得腻，令人百吃不厌……

寻常的学校餐厅中，家常的菜色都是有的，但每天的菜谱都大同小异，这不免让同学们吃着有些腻烦，但是在实验初中里，餐厅的菜色一周都不会重复，午餐尤为丰盛。翠油油的清炒小白菜、白嫩嫩的家常豆腐、红亮亮的小鸡腿和酱排骨、金灿灿的玉米粒……有荤有素，五颜六色的菜品陈列窗口，不光色彩令人眼前一亮，味道也令人充满了惊喜。餐厅里居然还能吃到龙利鱼，鱼肉被煎地金灿灿地，散发着诱人的香气，夹起一块咬下，便露出了白嫩的鱼肉，还可以看到鱼肉那丝丝分明的纹理，虽是鱼肉，却没有刺，口感外焦里嫩，淡淡的咸味丝毫没有掩盖鱼肉的鲜味，令人齿颊留香。

不必说琳琅满目的菜品，也不必说餐厅特色的点心，单从一碗小小的粥就可以看出实中餐厅的用心程度。粥虽简单，却是最费工夫的。早晨七点多，厨师等水烧开后，改小火放米，慢慢熬一上午，直到米软而不烂，汤稠而不粘，轻轻抿一口，米香十足，回味甘甜。大道至简，厨艺也是一样，简简单单的一道粥，折射出了实中餐厅的美味魔法——一丝不苟。