在青岛吃海鲜，一只帝王蟹可以满足3位成年人的食欲

俗话说的好“靠山吃山，靠海吃海。” 自古以来，人们的生活方式和饮食习惯就瘦到了地理环境条件的影响和限制，作为海边长大的青岛人，自然会对海鲜再熟悉不过了。因此只要有游客来到青岛旅游的话，品尝当地海鲜，一定是不容错过的美味，而对于青岛来说，最有代表性的海鲜，当然就要数帝王蟹。

相比于其他的螃蟹，帝王蟹最大的特点就是它异于常人的个头。一只生长合格的帝王蟹，大约可以满足两到3个人成年人的食量，和一般螃蟹不同地方的主要吃的地方是它去大鲜美的螃蟹腿。然而关于螃蟹腿，对美食拥有着极大乐趣的中国人也对这种事物有着不止一种吃法。

品味螃蟹腿最为简单的方法就是将霸王蟹清蒸煮熟后，直接拿下肉质鲜美的螃蟹腿啃食。这样不仅保证了最原始的口感和营，养也是对于帝王蟹最好的烹饪方法。由于霸王蟹，大多生长在温度比较低的水域，因此这样入口也是十分鲜美的。对于有着个人喜好的地方口味来说，可以选择酱汁，香油等不同的蘸料。其次，如果有幸品尝到极为新鲜的帝王蟹，就一定要拿来做刺身，帝王蟹本身肉质就十分爽口，新鲜的帝王蟹在冷水的刺激下口感更为q弹。如果吃不惯刺身的话，还可以选择把帝王蟹的腿部肉质放在炭火上进行烧烤，由于北太平洋帝王蟹肉质含氨基酸比较多，所以口感偏甜，在烧烤过后可以感受到另一番风味，这可是实实在在地地道道的蟹棒。

除了将帝王蟹单独拿出来作为一道菜以外，青岛人还常常把蟹肉加入到炒菜中，甚至在果蔬和凉拌菜中也大有用途。然而这其中最为美味的要说将帝王蟹的蟹肉和众多蔬菜，一同放入锅中沸煮，在这样，凛冽的冬天，看着锅中冒出的白色水汽和咕嘟咕嘟的声音，在品尝美味的同时，人们也收获了希望和温暖。

在海边的青岛对于螃蟹的吃法，千奇百怪，我们上面所能列举出来的仅仅是大众吃法中的一些，如果想要吃到最正宗的做法，当然是到当地人们家中体验一下，毕竟最原始的才是美味的，在寻找美味的时候，你说不定还能发现新的世界。

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