春暖花开 旅游餐饮行业按下“重启键”

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随着我国疫情防控形势逐渐向好，青岛市旅游、餐饮等众多行业按下“重启键”，青岛市南区积极抢抓消费市场复苏机遇，多措并举力促文化、旅游、餐饮、住宿等行业复工复产，提振“时尚”消费，为经济发展增添动力。

青岛市府新大厦积极响应政府号召在3月9日已经复工，复工期间积极开展各项疫情防护措施，为每一位客人提供最安全、舒心的环境。

府新大厦在入口处设立线上、线下登记，进行人员身份核实，并设有红外线检测，对于体温异常人员会进行自动报警，从根源上杜绝不安全因素产生。服务前台采用一米隔离线措施，从细节入手，极致防护。对店内所有服务及补充生产人员严格把关，到岗之后进行严格的身体检测，每人、每日进行测温、登记，按照健康体检卡上岗，使用市内人员并且实施严格内部上报措施。

府新大厦对用餐环境进行全面消毒，包间接待人数进行减半，设立单间服务标准餐，实行分餐制，留出足够空间，保证安全。在餐品上，制定多套不同规格菜单，根据春天的季节和时令做一些健康菜品，原料每日进行采购，保证菜品新鲜、优质的同时，兼顾菜品的营养，在加工过程中遵循保持食材原味、保证菜品熟烂、保证食品安全的原则，将高档原料家常做，家常菜精细做相结合，确保客人品尝到更加美味可口的饮食。府新大厦还根据客人需求，开设了多途径网上订餐，使客人足不出户品尝到安全美食。青岛府新大厦副总经理吴世真说:“在这个环境当中，我们会尽最大的努力，来给客人提供一个安全舒心的就餐环境”。

酒店对厨房区域，餐厅区域进行全面消杀，每日间隔时间段进行消杀操作，制定有详细的消杀工作方案，厨房进行色标管理，做到内外区域全方位把控。工作人员到岗之后，首先使用专用器具对环境，包括案台、地面进行全面消毒，菜刀、砧板专用且严格区分，餐单进行紫外线消毒措施，每日餐前餐后进行消毒，菜品从粗加工、制作、打包到传菜人员一直到服务人员，所有工作人员建立档案，进行健康追溯，让客人放心。

在住宿内容方面，酒店保证每一个角落的清洁卫生、消毒处理，房间中备用酒精、棉球，供客人进行个人物品消毒措施，客人住宿后所有物品无论有无使用，全部撤换，洗浴用品进行严格消毒，对浴巾、方巾等用品进行密闭封包，减少途中污染。

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