我老家苏北，与山东搭界。很多风俗习惯跟你说的一样。腌咸菜，就

"我老家苏北，与山东搭界。很多风俗习惯跟你说的一样。腌咸菜，就是其中之一。我们家腌咸菜一年一次，是在霜降前后。烀咸菜是在小雪大雪前后。家家都要腌咸菜的，那是一年的家常菜。大约也是在秋收后，我们这里还有一件家家户户都要做的，那就是焐盐豆子。家里一般有两口缸，一个是大点的水缸，一个是腌咸菜的缸。还有几个坛子，储存黑咸菜和盐豆子。"

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