梭鱼这个季节青岛银一般称呼其"开凌梭"，这种鱼青岛银

"梭鱼这个季节青岛银一般称呼其"开凌梭"，这种鱼青岛银过了这个季节一般就不食用了，哪怕是刚刚扑捞上岸的，也会很少有人食用"就像六月韭臭其狗"一样。做这种鱼很多人反应映做不好，老有个土腥味。俺们海边人捞上这种鱼做法一般是红烧，但有两个关键处理步骤：第一是它肚里的黑膜一定会清洗干净。第二做的时候先冒冒水。完成前两步再葱姜蒜爆锅下鱼家常烧就行了。"

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