2019-2020跨年之夜14文/李书勇2019-12-31十四2003年，我在中国海

"2019-2020跨年之夜14文/李书勇2019-12-31十四2003年，我在中国海洋大学老校区听了一场樊绘曾教授（原天津药物研究所）关于海参方面的学术研究报告，有幸结识了樊老和主持人青岛新闻某主播。当时，樊教授还没有电子邮箱，我用自己的手机号在网易上为樊先生注册了电子邮箱。同年10月，我写了《以海参为代表的后健康时代已经来临！》一文，并发在先生邮箱请先生斧正，樊先生谦虚地说，海参药物专家不敢当，鼓励我把文章发表出来。《以海参为代表的后健康时代已经来临！》（2003年10月，简称《后健康》http://www.chinavalue.net/General/Blog/2006-10-2/1639060.aspx）《干海参的发制方法》（2004年3月https://www.docin.com/p-1455390016.html）和《海参中为什么会有沙子》（2005年3月，这是我回复郑守仪院士的一封电邮http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cfbd87c01015om9.html）这三篇文章后来在海参业界广泛流传，被商家及学者转载或抄袭。2003年4月1日，许多影迷心中的“哥哥”张国荣，于香港文华东方酒店跳楼自杀身亡。是月，SARS爆发。“2003年４月波及美国、新加坡、加拿大，席卷中国台湾、香港、中国大陆数省市地区的ＳＡＲＳ病毒，无论从社会层面，还是人们的心理层面，以及饮食、消费、保健意识等方面都产生了强烈的震撼和改变。由于海参中所含的海参肽蛋白在改善微循环提高人体免疫力方面的突出表现，从而极大刺激了社会对海参的需求，海参消费全民化，海参消费平民化，海参消费时尚化，极大挖掘和拓宽了海参的消费市场。”“随着人们生活水平的不断提高和防病强身保健意识的不断增强，在保健品和营养品的选择上也不断返朴归真，开始更加注重选择绿色、环保、放心的保健食品。”“以海参为代表的后健康时代正在悄悄地随之而来，看得清楚吃得放心，营养物质确切，作为千年药膳同源的典范，生物界长生不老的活化石，这一切演绎着保健品市场和餐饮市场对海参的强劲需求。”在《后健康》一文中，我把人体的健康状况分为非健康（有病寻医，有病治病）、亚健康（身体处于非最佳状态，无病健身）、后健康（身体处于较佳状态，并希望该状态能得到最大的延续，未雨绸缪，延年益寿。）后健康与中医所说的“治未病”（扁老大）不谋而合。2003的天灾，客观上刺激了海参行业发展第一个黄金期的到来，白萝卜走俏，板蓝根抢手，海参价格蹿升。人们第一次重新审视海参，全民海参知识得到第一次广泛普及。海参知识博大精深，这么多年来我也只学到一鳞半爪。就在《后健康》一文发表四年后，我在文中所提及的已收集到的清代整理出来的200道海参菜谱却不翼而飞，看来是缘浅，嘚瑟不得。"

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