腊八节，节期在每年农历十二月初八，主要习俗是“喝腊八粥”。

腊八节是佛教盛大的节日之一。佛教的创始者释迦牟尼，在腊月初八，夜睹明星而悟道成佛。十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，又称“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。“腊八”本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。

腊八扫屋

在山东，“腊八节扫屋”的说法叫得很响亮，简直就像炮打不动的民间“法定日”一样，家家户户都在这天忙着大扫除。因为平时是不能随便扫屋的(除非是为了布置新房娶新娘)，生怕招惹得罪了“宅神”。而腊八节这天就可以放心大胆、毫无顾虑地扫屋了。据老辈们说，这天是“宅神”的“卫生环保日”，也到了该干净干净的时候了。

“腊八扫屋”是为了把一年来的灰尘与晦气通通打扫干净，村里很多人在几天前就早早地把扫屋的笤帚绑在长杆子上做好了准备。为了便于扫屋，清扫起房间来不碍事，把房子的里里外外、角角落落、旮旮旯旯都彻头彻尾地清理干净，必须把屋内的诸多家具逐一抬出来。男人们忙着在屋内打扫，女人们则趁机在院子里忙着擦洗家具、收拾餐具、整理衣物等等。如果腊八这天确实没时间扫屋的话，那只好等到腊月二十三打发灶王爷上天的时候一块扫了。在扫完屋子之后，还要忙着“投烟筒”、“刮锅底”、“糊炉灶”、擦门窗等等。

腊八醋，腊八蒜

腊八醋，传统腊八节习俗。在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。

泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节的节日食俗。腊八蒜材料其实非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

青岛腊八是过年的开始，别忘了赶大集

老青岛过年是从腊月初八拉开序幕的。因过年之前有一个准备的序曲，其中赶大集就是这个序曲重要的节目。

上世纪前半段时期，每年腊月初八，青岛就以四方路为中心形成了年货大集。

以前过年时，青岛的商铺从正月初一到初五是不营业的，年前市民都要备足年货，因此那时候的大集十分热闹。

腊月初八开始，以四方路为中心，周围的路上便摆满了各种摊。那时讲究过年的时候添碗筷，买新衣服，芝罘路上是蔬菜、果品摊，黄岛路上是鸡鸭鱼肉摊，易州路上是春联、“福”字、年画摊，如同画展。四方路东头是锅碗瓢盆摊，西段是服装鞋帽摊，博山路上是儿童玩具摊，潍县路上是书摊和文房四宝。因此年货大集往往是人山人海，不仅如此，一天还得去逛好几趟。

不过，现在这种年味浓郁的大集在四方路已经难觅踪影，李村大集也已经改造，只有王哥庄大集、辛安大集仍保留着原汁原味的忙年气息。

王哥庄大集是以年货为主，尤其是大馒头和海鲜品为主打货物，这里海水豆腐、甜硒鲅鱼、崂山刺参、崂山拳头菜、王哥庄海米、干小银鱼、干墨鱼，干鳗鳞鱼、干鼓眼鱼、鲈鱼等干鲜海产品一应俱全，鲜明地突出了岛城靠海吃海的特色。

辛安大集已有500余年历史，辛安大集是农历逢五逢十，剪纸、风车、绣花鞋垫以及泥老虎等民间工艺品，让大集充满了浓郁的乡土气息。

昨天去了薛家岛大集，里面人山人海，买海货的，杀鸡的...真感到年味愈来愈浓。

部分资料整理于网络。

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