1、看：头层皮即牛身表皮，具有动物皮原始的皮肤特征，毛孔排列不规则但皮肤纹理清晰，由类似绒毛的纤维层（每张牛皮的纤维层都会有个体差异、绒毛密度以及长度会有区别）以及与其紧密连在一起的稍疏松的过度层共同组成，具有良好的强度、弹性和工艺可塑性等特点。
如果是真皮，那么表面有清晰的表皮纹路和质感。皮纤维交错，但不凌乱，颜色均匀一致。毛孔清晰、细小、紧密、排列不规律，表面丰满细致，富有弹性。
2、捏皮质：真皮弹性好，轻轻一捏，能看到不规则的自然皱纹，而假皮弹性一般。
3、闻气味：这个根据个人嗅觉系统差异而定，但绝不是类似塑料的刺激性气味。真皮闻起来会有很重的皮毛味，即使在出厂的时候经过了处理，味道也是很明显，而假皮多为塑料的味道，毫无皮毛的香味。
4、看截面：真头层的横截面，表面的涂层较薄，表皮和类似绒毛纤维组织没有分层，就是融为一体的感觉，按下去会像皮肤一样产生皱纹，一般手感较绵软。
5、摸皮面：真头层牛皮滑爽。
6、燃烧法：用火烧皮，真皮会有白色烟雾，并且因为有蛋白质会发出燃烧毛发皮屑的味道，而假皮则是会有黑烟冒出，伴有塑胶和化学味道。燃烧后，头层皮的碎屑可以捏成粉末状，而假皮的碎屑成疙瘩状。
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皮鞋的鉴定
1、皮质方面
正品皮鞋选用的是优质真皮作为鞋面材料，富有光泽，摸上去柔软舒适。在鞋面上采用镂空工艺，显得简洁大方和随意从容的气质。假货虽然也选用了牛皮，但是大多是二层皮，加上加工比较次，所以穿起来没有正品的柔软舒适，用手摸的时候也没有真皮的那种柔软的质感。
2、做工方面
正品皮鞋采用的是细致的双道车缝线踩边，车线距离比较均等，不仅鞋子外观看起来十分美观，而且提高了鞋子本身的牢固性。同时这种高级的工艺还不会发生脱线断线现象。
假货的做工方面就比较次一些，仔细观察时会发现车线之间距离不等，有时还有线路不真的问题。在皮革的处理方面也不紧贴，偶尔会有小凸起。
3、鞋底方面
正品鞋底所用的是聚氨酯，具有防滑、耐磨及耐曲性，聚氨酯要比普通的橡胶造价高出70%，增加了鞋底的是用寿命。
假货鞋底所用的材料大多都是塑料橡胶的，虽然经过处理颜色和正品的很像，但是细节上会有差别。假货的鞋底硬度比较大，弹性也不如正品，而且鞋底的小花纹也没有正品的多。
4、穿着感受方面
在判断真假过程中以上都难决断时就穿起来试一试。判断鞋好坏的重要标准就是，看紧贴脚底的鞋底的好坏，正品内底所采用的是猪皮，柔软细致，承重均匀，穿起来十分舒适，走起来路来十分轻巧。
假货的鞋底与脚底的贴合部分采用的是普通的橡胶，穿起来没有正品的舒适合脚，走时间长还会感觉到脚酸很累。
5、细节方面
正品皮鞋在鞋口处采用的是精致的手工线，虽然简洁流畅，但是每针的大小距离都均等。假货的鞋口做工就比较粗糙，针脚距离时短时长，有时还有线头出现。镂空的设计上，正品皮鞋镂空的大小均等，而且不同位置镂空的形状有差别。假货的镂空有些粗糙，几乎每个镂空大小相等。
-下面是更多关于真皮皮鞋的问答
怎么看皮鞋是不是真皮
可以吃....吃看。。开玩笑了...辨别真皮其实还满容易的了首先般油漆味道很重...真皮的味道不是很重还有假皮手感不好真皮的手感一下子就可以感觉得到。真皮假皮还可以靠折皱区分假皮折一下感觉会掉漆的 真皮不会。而且折皱你稍稍弄一下就没了怎么鉴定皮鞋是否是真皮的
皮鞋上滴一滴水，真皮和人造皮革马上现原形，太实用了
怎么鉴别皮鞋是不是真皮呢
1、真皮虽经过加工，细还是有一股皮毛的味而人造皮革则具有很强的味道。
2、牛皮表面光洁、粒子细、强度高；猪皮表面毛孔较大、较粗糙，外观不如牛皮革；羊皮表面较细，质地较软。真皮革手摸上去有涩感，人造革比较光滑。
3、对准皮鞋的内部喷水，如果能从正面渗出，说明是真皮。因为真皮具有很好的透气性，且防寒的效果也比较明显。
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选购皮鞋要注意的三个方面：
1、应注意辨别皮革的真伪。天然皮革可用大拇指按压皮面，查看在拇指旁边是否有细密的皮纹纹路。有细密的纹路、放开手后细纹消失、皮鞋表面丰满弹性好且粒纹平细清晰为较好的天然皮革，有较大较深皱纹或经修面涂饰较重的是皮质较差的天然皮。
2、要特别关注皮鞋衬里的材质。皮鞋的衬里是为了防止延伸变形并改善脚面触感而使用的补强性材料，皮鞋衬里及膛底在透水汽性和吸水汽性方面起了很重要的作用，是一双皮鞋内在质量非常重要的因素。
3、要仔细查看皮鞋制作工艺。要注意看缝合是否有断线、鞋帮缝合线是否整齐规范；要摸内底是否平；掐后跟软硬是否合适；按腰当是否坚硬；要用手托住鞋子，看鞋底和鞋跟接触是否平稳；看后跟高低是否一样；看鞋帮高度是否一致；
本回答被网友采纳怎么分辨皮鞋是不是真皮？
1.闻一闻，看看味大还是鞋的味比较大..皮味大就是真皮.胶水味大就不是了.!!2.可以试皮鞋的柔韧性,两边凹一下,若是真皮的话,柔韧性会较好.!3.可以看皮鞋的纹路,真皮纹路比较清晰明显和会深一点的.说真的啊，现在仿皮的工艺都很高。有些内行都不好辨认。但是真皮的裁断面一般是不会把它包起来的，就是皮革拼接的那个地方。如果高仿皮真的很不好分辨啊，其实最准确的。。。烧一下就知道了，呵呵怎么鉴定鞋子是不是真皮的
1、手摸：即用手触摸皮革表面，如有滑爽、柔软、丰满、弹性的感觉真皮；而一般人造合成革面发涩、死板、柔软性差。用手指按压革面，没有明显的毛孔皱纹，如按压后有皱纹，也不会明显自然消失。
2、眼看：真皮革面有较清晰的毛孔、花纹，黄牛皮有较匀称的细毛孔，牦牛皮有较粗而稀疏的毛孔，山羊皮有鱼鳞状的毛孔。革面有无毛孔，这是鉴别皮革真假的重要特征。
3、鼻嗅：凡是真皮都有皮革的气味；而人造革都具有刺激性较强的塑料气味。
4、点燃：从真皮革和人造革背面撕下一点纤维，点燃后，凡发出刺鼻的气味，结成疙瘩的是人造革；凡是发出毛发气味，不结硬疙瘩的是真皮。剪下边角燃烧，有味，但非毛发的焦臭味。
5、吸水鉴别：真皮表面的吸水性较好，而假皮与之相反，有较好的抗水性。可用手指蘸些水，抹在服装表面上，观察其吸水性，如吸水性好的，为真皮，吸水性差或根本不吸水的，多数为假皮。
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真皮的日常护理：
1、 真皮长久与外界接触后们，会令内部产生湿气，应经常置于通风处晾晒，以防滋生细菌，也可存放时适量的防潮珠。
2、 真皮不慎受潮，应用干布吸去水分，然后放于通风阴凉处，自然阴干，不可摆放在烈日下暴晒或置于用电吹风吹干，以免出现爆袭、变形及硬化现象。
3、真皮不应置于温度过高、过低以及湿度过大的环境里，否则易出现磨损。
4、 真皮清洁切忌用水冲洗或用化学试剂擦拭，应用棉布配合软毛刷擦拭。
参考资料来源：百度百科-真皮
本回答被网友采纳买鞋子怎么鉴定是不是真皮？
1摸：即用手触摸皮面，如有滑爽、、丰弹性的感觉就是真一般人造、合成革面发涩、死板、柔软性差。 2、眼看：真皮表面有较清晰的毛孔、花纹，黄牛皮有较匀称的细毛孔，牦牛皮有较粗而稀疏的毛孔，山羊皮有鱼鳞状的毛孔。 3、嗅味：凡是真皮都有皮革的气味；而人造革都具有刺激性较强的塑料气味。 区别真皮和人造材料时先看外观，真皮无底基，人造材料有底基。 再用手摸，人造材料塑料感非常强，光泽亮，冬天手摸有冷凉感，真皮光滑手摸无冷凉感。 用拇指压成品较软部分，在拇指周围真皮会出现许多碎小、均匀花纹，拇指抬开，花纹消失；而人造材料可能没有花纹，也可能会出现粗大纹路，拇指抬开，花纹并不消失，说明材料表面的粒面层和下面的网状层已经脱开了。怎么看鞋子是不是真皮！
看表 真皮表亮，有光泽色比较纯正，比如黑色鞋，真皮的不仅要看起来乌亮，还要能清晰的看见纹理。 摸一摸 真皮皮具摸起来手感很好，感觉皮子很细腻，比较柔软。假皮子手感比较差，摸起来感觉有些硬硬的。 捏一捏 牛皮鞋或皮包皮子毛孔花眼碎小，不规则而较均匀；其它的皮子毛孔粗糙、毛孔眼比较大。牛皮一般在5～6mm厚，劣质皮子要薄一些。真皮的延展性好，皮革的就差很多。 试试弹性 真皮的皮鞋皮包弹性很好，用手指使劲按下去个窝，真皮会很快速的复原。而假皮劣质皮子则恢复的很慢，或者会留下凹陷的痕迹。 闻闻气味 真皮的皮鞋皮包有种皮子的特殊味道，不会刺鼻，不会让人头晕。而劣质皮子有一股难闻的怪味，有些人放在鼻子跟前闻了有想吐的感觉。 点燃一点皮子试试 如果卖家允许，可以撕下一点皮子的纤维，把真皮的和皮革的纤维分别点燃，有刺鼻气味并结成疙瘩的是皮革或劣质皮子，有皮包气味，不结疙瘩的是真皮的。 看标牌 知名品牌的皮鞋都有正规而明确的标牌标着皮鞋的详细内容，比如是头层牛皮还是二层牛皮，还是PU皮的，根据标牌可以参考某双鞋或包是否是真皮的。
