5、正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛,第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔;由下往上开回吃。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油,吃完一口、再涂下一口。 6、点心食用礼仪。由淡而重由咸而甜。茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重,由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治,让味蕾慢慢品出食物的真味,再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼,让些许的甜味在口腔中慢慢散发,最后才由甜腻厚实的水果塔,带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。 7、严谨的态度。这是一种绅士淑女风范的礼仪,最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入,英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重,因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。甚至,为了预防茶叶被偷,还有一种上了锁的茶柜,每当下午茶时间到了,才委由女佣取钥匙开柜取茶。 8、品赏精致的茶器。 下午茶必备茶具: 1. 茶杯 2. 茶壶 3. 三层(二层)点心盤 4. 糖罐 5. 奶盅瓶 6. 保温棉罩 7. 茶匙 8. 托盤(端茶品用) 9. 沙漏(计时器) 10. 滤茶器 11. 茶叶量匙 12. 摇铃 13. 蕾丝桌巾 14. 温热器 15. 个人点心盤 16. 果酱及奶油盤 17. 餐具(奶油刀、蛋糕夹、蛋糕铲刀、叉等_) 18. 茶渣碗 19. 瓷器热水壼-下面是更多关于英式下午擦礼仪培训的问答
发布于:2020-07-30 06:32
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英国下午茶仪 1、喝下午茶的最正统时间是下午四(就是一般的Low Tea) 2、在维多利亚时代,男士是着燕尾服,女士则着长袍。每年在白金汉宫的正式下午茶会,男性来宾则仍着燕尾服,戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装,且一定要戴帽子。 3、通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。非不得以…才请女佣协助以表示对来宾的尊重。 4、一般来讲,下午茶的专用茶 为祁门红茶,大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶,若是喝奶茶,则是先加牛奶再加茶。
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英国正宗传统下午茶的具体礼仪
在以严谨的礼仪著称的英下逐渐产生了各式各样的礼节要求惯。时至今日,下午茶的礼仪已经简化很多,但还是有些传统必须保持和遵从:
喝下午茶的最正统时间是下午四点钟,就是一般俗称的High Tea。
一般来讲,下午茶的专用茶为祁门红茶、锡兰红茶、伯爵红茶。若是喝奶茶,则是先加牛奶再加茶。
下午茶是一门综合艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗,需要搭配精致的瓷器茶具。
正统英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛:第一层放三明治,第二层放传统的英式点心Scone,第三层则放蛋糕及水果塔。记住要由下而上品尝茶点,这是遵从味道由淡而重、由咸而甜的法则。其中Scone的吃法是先涂果酱,再涂奶油,吃完一口,再涂下一口。
传统英式下午茶是仅次于晚宴的社交活动,很讲究姿势姿态。茶杯要轻拿,传统礼仪中必须要用大拇指和食指捏住杯柄,不可把手指伸进杯圈。两手的手腕部位尽量不要紧贴身体,或者藏着让人完全看不到,这种姿势代表了你在封闭自己,很不礼貌。
别人说话的时候,眼神要温和地平视对方,表示你很关注;手机响了,如果对方有话正好说到一半,不能粗鲁地直接打断,要跟对方说抱歉然后接听。其实这些也是在其他场合需要遵从的礼仪。
其实下午茶也是一种英国文化,大多数英国人都会在家里泡上一壶好茶,奉上精美的差点和水果,在小院里或者窗边,迎着温暖的日光与好友倾心攀谈一阵,放松而又自在。而遵从下午茶中的传统,可以帮助你融入这种英国文化。
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英国正宗传统下午茶的具体礼仪
英式下午茶于维多利亚时代。公元1840年,英国贝德爵夫人安娜女士,每到下午时刻就意珊、百无无聊,心想此时距离穿著正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间,又感觉肚子有点饿了; 就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心,同享轻松惬意的午后时光,没想到一时之间,在当时贵族社交圈内蔚为风尚,名媛仕女趋之若鹜;一直到今天,已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化,也成为正统的“英国红茶文化”,这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。最初只是在家中用高级、优雅得茶具来享用茶,后来渐渐演变成招待友人欢聚得社交茶会,进而衍生出各种礼节,但现在形式已简化不少。虽然下午茶已经简单化,但是茶正确的冲泡方式、优雅的摆设、丰盛的茶点,这三点被视为吃茶的传统而继续流传下来。在英国得维多利亚式下午茶传统里,以家中最好得房间(如Solon)及最好的瓷器接待来宾是绝对必要的,而上等茶品与精致点心则是下午茶主角;衬以悠扬的古典音乐,带着轻松自在的心情与知心好友共度一个优雅、悠哉的午后。正统英式维多利亚下午茶得生活文化内涵英国在维多利亚女皇时代(公元1837-1901)是大英帝国最强盛得时代,文化艺术蓬勃发展;人们醉心于追求艺术文化得内涵及精致生活品味。基本礼仪1、喝下午茶的最正统时间是下午四点钟,也就是一般俗称的Low Tea。2、在维多利亚时代,要求男士着燕尾服,女士着长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会,男性来宾仍着燕尾服,戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装,且一定要戴帽子。3、通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。不得以才请女佣协助以表示对来宾的尊重。4、一般来讲,下午茶的专用茶为大吉岭与伯爵茶、火药绿茶、或锡兰茶这些传统口味的纯味茶,若是喝奶茶,则是先加牛奶再加茶。5、正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛,第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔;由下往上吃。Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油,吃完一口、再涂下一口。6、点心食用礼仪。由淡而重,由咸而甜。茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重,由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治,让味蕾慢慢品出食物的真味,再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼,让些许的甜味在口腔中慢慢散发,最后才由甜腻厚实的水果塔,带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。7、严谨的态度。这是一种绅士淑女风范的礼仪,最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入,英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重,因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。甚至,为了预防茶叶被偷,还有一种上了锁的茶柜,每当下午茶时间到了,才由女佣取钥匙开柜取茶。8、品赏精致的茶器。“维多莉亚下午茶”是一门综合艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗。虽然喝茶的时间与吃的东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要得一环,但是少了好的茶品、瓷器、音乐甚至好心情,喝下午茶就显得美中不足了。标准茶器具瓷器茶壶(根据宴请人数选用两人壶、四人壶或六人壶)、滤匙及放筛检程式的小碟子、杯具组、糖罐、奶盅;三层点心盘、茶匙(正确摆法是与杯子成45度角)七寸个人点心盘、茶刀(涂奶油及果酱用)、吃蛋糕的叉子、放茶渣的碗、餐巾、一盆鲜花、保温罩、木头拖盘(端茶品用)。另外,蕾丝手工刺绣桌巾或托盘垫也是“维多利亚下午茶”很重要的的配饰,因为它是象征着维多利亚时代贵族生活的重要家饰物。英式下午茶的三部曲:第1部曲:享用美味点心,第2部曲:品赏精致的茶器,第3部曲:品茶。4
英式下午茶礼仪等相关信息?
正统英式维多下午茶基本礼仪 (一)喝茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般的Low Tea) (二)在维多利亚时代,男士是着燕尾服,女士则着长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会,男性来宾则仍着燕尾服,戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装,且一定要戴帽子。5
英国人的茶会礼仪
英国人茶举世知名,但可别小看小段吃点心、闲嗑牙的下午时光,它可代表传统的英国文化。在古北新区的玫瑰夫人内,我首次感受到了这份优雅的英伦飘香时刻。音乐轻柔地飘过耳边,像暖暖的微风一般,轻踩着厚厚软软的地毯,欣赏着这里闲适又高贵的氛围,看着周围一位位高雅的女士与绅士时,侍者随即端出一套同样镶有金边的杯组。满心期待之余,不一会儿,又端上附有三层托盘的光亮银架,从上至下依次摆着草莓塔、小蛋糕、英式松饼与三明治。充满贵族意味的英式下午茶,就要开始……“茶来茶去”的英式生活英国与中国同为饮茶大国,各具独特的茶文化,它们同时也代表着东西方不同的饮茶风格。中国人讲究的是一杯清茶在手,清风朗月,喝的就是那股清新芳香气息;而英国人则复杂得多,他们会在茶中加入牛奶和糖,同时佐以饼干、甜点等。因为英国人习惯晚上八九点才进晚餐,这顿甜美的下午茶正好可以垫补一下肚子。但英国人每天“饮茶时间”之多,常使外来者感觉他们有1/3的人生都消耗在饮茶之中了。清早刚一睁眼,即靠在床头享受一杯“床前茶”;早餐时再来一杯“早餐茶”;上午公务再繁忙,也得停顿20分钟啜口“休息茶”;下午下班前又到了喝茶吃甜点的法定时刻;回家后晚餐前再来一次“正式茶点”;就寝前还少不了“告别茶”。真正是以茶开始、以茶结束的每一天。英国人每天一丝不苟地重复着“茶来茶去”的作息规律并乐此不疲。此外,至于各种名目繁多的茶宴、花园茶会,以及周末郊游的野餐茶会,更是花样百出。“英式下午茶”似乎已经成为英式典雅生活方式的一种象征。上流社会的下午茶时光关于英式下午茶的由来,有很多说法,但总是从皇亲贵族开始。据说,第一位开始喝下午茶的人应该是19世纪初期、维多利亚时代一位懂得享受生活的英国女爵安娜·贝德芙七世。贝德芙女爵常在下午约莫4点时感到肚子饿,因为当时的午餐通常量都很少,而晚餐又大多到晚上8时才开始,因此女爵会请女仆准备一壶红茶与些许面包或点心,作为果腹之用。贝德芙很喜欢整个享用红茶与点心的过程,就干脆邀请了亲友一起品尝,同时也可以闲话家常。于是,这种悠闲、又带点傲慢意味的下午茶社交生活,就在上流社会流行起来。一直到今天,已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化,也成为正统的“英国红茶文化”,这就是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。当时,荷兰与英国开始发展红茶种植产业,这更使得源自中国与印度的红茶,在英国成了优雅的饮品,甚至代表时尚与流行。尽情享受下午茶的悠闲时光,聆听钢琴师行云流水般的弹奏,直到曲子演奏完毕、轻拍鼓掌表示感谢后,才起身翩然离开。这些都是下午茶的组成部分。最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶,后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会,进而衍生出各种礼节,但现在形式已简化不少。虽然下午茶现在已经简单化,但是茶的正确冲泡方式、喝茶的摆设要优雅和丰盛的茶点这三点,则被视为喝茶必不可少的要点而继续流传下来。
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英国下午茶的礼仪
1、喝下的最正统时间是下午四点钟(一般俗称的Low Tea)2、在维亚时代,男士是尾服,女士则着长袍。每年在白金汉宫的正式下午茶会,男性来宾则仍着燕尾服,戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装,且一定要戴帽子。
3、通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。非不得以…才请女佣协助以表示对来宾的尊重。4、一般来讲,下午茶的专用茶 为祁门红茶,大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶,若是喝奶茶,则是先加牛奶再加茶。5、正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛,第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔;由下往上开回吃。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油,吃完一口、再涂下一口。6、点心食用礼仪。由淡而重由咸而甜。茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重,由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治,让味蕾慢慢品出食物的真味,再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼,让些许的甜味在口腔中慢慢散发,最后才由甜腻厚实的水果塔,带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。7、严谨的态度。这是一种绅士淑女风范的礼仪,最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入,英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重,因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。甚至,为了预防茶叶被偷,还有一种上了锁的茶柜,每当下午茶时间到了,才委由女佣取钥匙开柜取茶。8、品赏精致的茶器。
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