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酒店管训 (一)酒机构设置 酒店的特点决定了酒店的经营一般为每日 24 小时不间断运行,因此把酒店运作机制分为服 务和保障两大部分。新员工入职酒店后,在日常的工作中,经常会涉及到与其他部门的协作 与配合,因此必须了解酒店的机构设置情况。由于各酒店的规模和经营管理方式不同,机构 设置不完全一致,但基本的部门和机构不会有很大的差别。

(二)酒店的管理层次和管理原则 1、酒店的管理层次 酒店的管理层次一般都呈金字塔形式, 从塔底到搭顶, 由宽到窄。 管理的幅度则是越往上层, 管理难度越大,管理的幅度越小。现在国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理,在该管 理体制中,任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应 该具有的工作技能和知识。酒店一般分为四个层次: (1)服务员操作层 酒店要为客人提供高质量的服务,必须通过服务员的服务来体现。因此,服务员的素质、个 人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等,是酒店提高服务 质量的重要条件。总之,服务人员要根据岗位责任制的规定,明确自己的职责范围、服务程 序、服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识,向主管(领班)负责。 (2)督导层 主管(领班)主要负责安排日常工作,监督本班组服务员的服务工作,随时检查其服务是否 符合本酒店的服务质量标准。作为主管(领班)还要随时地协助本班服务员进行工作或是代 班服务。 特别是在服务高峰的时候, 或是服务人员缺少的情况下, 领班要亲自参加服务工作, 因此领班必须具有较高的服务技能和服务技巧, 是本班服务员的榜样, 是服务现场的组织者 和指挥者。 否则他就不具备领导本班服务员的权威。 主管对部门经理负责, 领班对主管负责。 (3)部门经营管理层 部门经理主要负责本部门人员的工作分工、领导、指挥和监督。同时,还要负责制订本部门 的工作计划,向上一级汇报本部门的工作,确定本部门的经营方针和服务标准,以求得最大 的经济效益。作为一名部门经理不仅要有组织管理能力、经营能力、培训能力,熟悉掌握部 门的服务标准、服务程序,同时还要具有实际工作经验并具有一定的服务技能。部门经理对 总经理负责。

(4)总经理决策层 酒店的总经理主要负责制订企业的经营方针, 确定和寻找酒店的客源市场和发展目标, 同时 对酒店的经营战略、管理手段和服务质量标准等重大业务问题做出决策。此外,还要选择、 培训高素质的管理人员, 负责指导公关宣传和对外的业务联系, 使酒店不断提高美誉度和知 名度。总经理对董事会负责。

2、酒店的管理原则 酒店是面向社会的服务行业,要完成对客服务工作,需要各个部门的密切合作,由各个岗位 共同来完成。这就需要有统一的管理原则来维护酒店的运作。 ①对直接上司负责的原则 每个员工只有一个上司,只对自己的直接上司负责。由直接上司来指挥安排、检查和督导属 下的工作,形成一个一级管一级的垂直领导方式。每个员工只接受一个上司的指令,下级不 越级反映,上级不越权指挥,各安职守,各尽其责。 ②二线为一线部门服务的原则 一线部门处于对客的前沿,他们视客人的需求为己任,客人的需求就是命令。为了保证对客 服务机制的畅通,二线部门要树立大局意识、服务意识,要保障一线部门的工作顺利进行。 ③授权的原则 为了提高管理效率,调动下属的积极性,上司不要大事小事都揽在自己手上,要学会授权。 要授权给那些有责任心、 工作能力强的下属,要相信他们的能力。 ④时间管理原则 酒店的工作特点决定了任何一项服务活动都是有时间要求的。 一是对客服务有时间标准, 二 是酒店内部的运行也要有时间 规定。这就要求管理人员要牢固树立时间就是金钱的观念。 ⑤沟通协调原则 酒店的沟通协调十分重要,强调要加强上下级、部门间、部门内的有效沟通、主动沟通,保 证沟通顺畅。 ⑥目标原则 目标是每个管理人员遵守的要求,对确立的目标每个管理者要认真完成。目标是一种追求, 也是一种压力。-

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酒店管理培训——员工仪容仪表的规范及图片

去餐饮资料库,有个酒店员工培训管理的栏目,有很多这样的。还有个百家讲堂,有员工仪容仪表培训的视频下载~~ 本回答被网友采纳
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如何培训酒店员工的仪容仪表

服务礼仪培纲

第一篇:酒店礼仪的课程导入

一、礼仪与酒店礼仪

1、礼仪的历源

2、酒店礼仪基本原理

3、东西方礼仪的差异

4、语言与非语言信息的沟通

5、酒店礼仪容易忽视的礼仪细节

6、酒店的服务人员需要重新认识自我

二、酒店礼仪概述

1、为何学礼仪?

服务人员的形象传达的信息及作用

2、如何学礼仪?

酒店礼仪的主要内容、特点、原则

三、酒店客人是什么样的人?

1、钱老师问:酒店的客人到底是什么样的人?

2、学员回答:

(1)“客人是上帝!”

(2)“客人是朋友!”

(3)“客人是老师!”

(4)“客人是衣食父母!”

3、钱老师答:客人就是客人。

4、客人对酒店礼仪服务的要求

分享:有“礼”走遍天下

讨论:如果你是酒店的顾客,你喜欢什么样的服务人员服务?

第二篇:服务人员的形象礼仪培训

一、服务人员的仪容礼仪

1、服务人员仪容仪表规范

2、塑造良好的第一印象

(1)第一印象=首轮效应

(2)7秒决定对方对你的第一印象

3、自信是服务人员形象的开始

4、为什么服务人员看上去美丽?

(1)服装:制服的规范穿着

(2)配饰:如何搭配(锦上添花还是画蛇添足?)

5、酒店的化妆礼仪

(1)服务人员化妆的规范

(2)服务人员发式的规范

(3)服务人员其它仪容规范

二、服务人员的卓越形象管理

1、印象管理

塑造美好的第一印象

2、肢体语言管理

无声胜有声

3、外表管理

出色的外表可以提升你的整体水平

4、服饰管理

你的服饰告诉了所有人你是谁!

5、表情管理

21世纪制胜法宝

6、语言管理

你一开口,我就能了解你

7、服饰管理

服饰写满社会符号

8、妆容管理

了解自己的肤色、脸型

9、细节管理

细节体现品味

三、服务人员的形象礼仪要求

1、对头发的要求

2、对面容的要求

3、对手臂的要求

4、对腿部的要求

5、对化妆的要求

6、对着装的要求

第三篇:酒店微笑服务礼仪培训

一、酒店微笑礼仪服务概论

1、仪容仪表——美丽而深刻

2、真诚微笑——发自内心而享受其中

3、身体语言——习惯而自然

4、期待眼神——真诚和信任

5、自信坚强——让对方信任你有解决问题的能力

二、酒店微笑服务礼仪与技巧

1、面部表情

2、眼神的运用

(1)注视的部位

(2)注视的角度

(3)注视的技巧

(4)注视的时间

3、面部表情(微笑)

(1)笑的种类

(2)微笑的要领

(3)笑容是提升好感度的捷径

(4)没有笑容就没有好的人际关系

(5)笑容是服务人员的第一项工作

4、服务人员的微笑练习

三、酒店导入“著名的沃尔玛微笑标准训练课程”

1、酒店微笑训练目标:

习惯性富有内涵的、善意的、真诚的、自信的微笑,如一杯甘醇的美酒,叫人流连酣畅!

2、酒店微笑训练口号:

笑吧,尽情地笑吧!笑对自己,笑对他人,笑对生活,笑对一切!

3、酒店微笑训练方法:

(1)他人诱导法——同桌、同学之间互相通过一些有趣的笑料、动作引发对方发笑。

(2)情绪回忆法——通过回忆自己曾经的往事,幻想自己将要经历的美事引发微笑。

(3)口型对照法——通过一些相似性的发音口型,找到适合自己的最美的微笑状态。

如,“一”“茄子”“呵”“哈”等。

(4)习惯性佯笑——强迫自己忘却烦恼、忧虑,假装微笑。时间久了,次数多了,就会改变心灵的状态,发出自然的微笑。

(5)牙齿暴露法——笑不露齿是微笑;露上排牙齿是轻笑;露上下八颗牙齿是中笑;牙齿张开看到舌头是大笑。

4、酒店微笑训练步骤:

(1)基本功训练:

A、课堂上,每个人准备一面小镜子,做脸部运动。

B、配合眼部运动。

C、做各种表情训练,活跃脸部肌肉,使肌肉充满弹性;丰富自己的表情仓库;充分表达思想感情。

D、观察、比较哪一种微笑最美、最真、最善,最让人喜欢、接近、回味。

E、每天早上起床,经常反复训练。

F、出门前,心理暗示“今天我真美、真高兴”。

(2)创设环境训练:假设一些场合、情境,让同学们调整自己的角色,绽放笑脸。

(3)课前微笑训练:每一次礼仪课前早到一会儿,与老师、同学微笑示意,寒暄。

(4)微笑服务训练:课外或校外,参加礼仪迎宾活动和招待工作。

(5)具体社交环境训练:遇见每一个熟人或打交道的人都展示自己最满意的微笑。

第四篇:酒店的服务用语培训

一、酒店服务用语的规范

二、如何用好酒店接待用语?

三、倾听的作用与要领

四、赞美的重要性:学会称赞你的客人

五、酒店标准服务用语训练

1、酒店礼仪的七声十七字

(1)七声

来有迎声、去有送声、服务宾客有称呼声、客人表扬有致谢声、客人批评打扰客人有致歉声、客人欠安有问候声、客人交办事宜有回声。

(2)十七字

您、您好、谢谢、请、对不起、再见、欢迎再次光临。

2、酒店服务语言原则

(1)主动

(2)热情

(3)真诚

(4)平等

(5)友好

(6)灵活

3、酒店服务语言的要求

(1)明晰准确

(2)简明准确

(3)态度和蔼

(4)当好参谋

4、礼貌服务用语的正确使用

(1)首先学好用日常礼貌用语

久仰、拜访、留步、劳驾、借光、请教、赐教、光临、高寿

失陪、恭候、包涵、打扰、久违、拜托、告辞、请问、多谢

(2)注意说话时的举止

与宾客说话时,应站立着始终保持微笑,用友好的目光关注对方,随时察觉对方对服务的要求,同时认真听取宾客的陈述,以示尊重,切忌口沫飞溅、手舞足蹈。

(3)注意说话时的语气、语调和语速

(4)注意选择适当的词语

(5)注意语言要简练,中心要突出

(6)注意避免机械性的使用礼貌用语

(7)注意不同语言在表达上的差别

5、酒店礼貌服务用语

(1)欢迎语:欢迎光临、欢迎您到——航空公司乘坐——航班!

(2)问候语:早上好、中午好、下午好、晚上好、晚安、先生好、太太好、女士好、您好

(3)祝贺语:祝您生日快乐、节日快乐、新年快乐、圣诞快乐

(4)征询语:请问您有什么事情?我能为您做些什么吗?您的事情我马上就办,您还有别的事情吗?请问您还需要别的吗?您还有其它需要吗?

(5)答应语:是的、好的、我明白了、我知道了;请稍等、请稍候;马上就到、这是我应该做得;照顾不周的地方请多多指教(原谅)

(6)道歉语:实在对不起,请您原谅;打扰您了请原谅;感谢您的提醒对不起这我是的错误(过失);对不起让您久等了;对此向您表示歉意

(7)指路用语:请往这边走,请跟我来

(8)答谢语:感谢您的光临、能为您服务感到非常高兴(荣幸)、感谢您的支持

(9)告别语:再见欢迎再次光临;祝您一路平安;请走好欢迎再来;非常感谢欢迎再次光临

分享:酒店服务忌语三十句

案例:祝您一路平安与祝您一路顺风的区别

第五篇:酒店的优雅仪态培训

一、酒店站姿标准

1、头部微微抬起,面部朝向正前方,双眼平视,下颌微微内收

2、颈部挺直,双肩平正,微微放松,呼吸自然,腰部直立,上体自然挺拔

3、双臂自然下垂,处于身体两侧,手部虎口向前,手指自然弯曲,指尖朝下,中指压裤缝

4、两腿立正,两脚跟并拢,双膝紧靠在一起

5、两脚呈"V"状分开,二者之间相距45-60度

6、注意提起髋部,身体的重量应当平均分布在两条腿上

二、酒店站姿的基本形式

1、侧立式:腿呈"V"型,两 手放在腿部两侧,手指稍弯曲,呈半握拳状

2、前腹式:腿呈"V"型,双手相交放在小腹部

3、后背式:两腿稍分开,两腿平等,比肩宽要窄,两手在背后轻握放在后腰处

4、丁字式:一脚在前,将脚尖外略展开,形成腹前相交,身体重心在两腿上,只限女性使用

三、酒店不良的站姿

A弯腰驼背

B趴伏倚靠

C双腿叉开

D手位不当

E脚位不当

F浑身乱动

G半坐半立

H身体歪斜

四、酒店的走姿标准

1、体态优美

2、重心放准

3、身体协调

4、摆动适当(手臂与身体的夹角在10-15度)

5、走成直线

6、步幅适当(男:40厘米;女:36厘米)

7、速度均匀(60-100步/分钟)

五、酒店的特殊情况走姿

1、陪同引导(左前两步)

2、上下楼梯(专用、右行、礼让)

3、进出电梯(先进后出)

4、变向行走(后退步、侧行步、前行转身步、后退转身部)

六、酒店的不良走姿

1、头部不正

2、摇晃肩膀

3、手位不正

4、步伐过大或过小

5、落脚过重

6、横冲直撞

7、抢道而行

8、阻挡道

七、酒店的蹲姿标准

1、站在所取物品的旁边,蹲下屈膝去拿,抬头挺胸,再慢慢的将腰部放下

2、两腿合力支撑身体,掌握好身体的重心,臀部向下

3、蹲下的时候要保持上身的挺拔,神情自然

八、酒店的蹲姿形式

1、交叉式(右前左后,重叠,合力支撑身体,特点:双腿交叉在一起)

2、高低式(左前右后,不重叠,右腿支撑身体,特点:双膝一高一低)

3、半蹲式(左前右后,不重叠,左腿支撑身体,特点:半立半蹲)

4、半跪式(右前左后,身体重心在右腿,特点:一蹲一跪,女穿超短裙)

九、酒店蹲姿的禁忌

1、突然下蹲

2、离人过近

3、方位失当(忌正或背对客人)

4、毫无遮掩

5、随意滥用

6、不合适的地方

7、蹲着休息

十、酒店坐姿的标准

1、得到允许,方可坐下

2、不坐满坐(3/4)

3、从左侧就坐

4、以背部接近坐位

十一、酒店坐姿的形式

1、正襟危坐式

2、垂腿开膝式(不能超过肩宽)

3、双腿叠放式

4、双腿斜放式

5、双脚交叉式

6、双脚内收式(大腿并拢,小腿稍许分开,双脚脚掌着地)

7、前伸后曲式(女:前后两腿保持在一条直线)

8、大腿叠放式(男:非正式场合)

十二、酒店坐姿的禁忌

1、双腿开叉过大

2、架腿方式欠妥

3、将腿搁在桌椅上

4、双腿过分前伸

5、腿部抖动摇晃

6、脚姿不安分

7、手部放在隐私处

8、用双肘支于桌上

十三、酒店常用的手势标准

1、自然垂放

双手指间向下,掌心向内,手臂伸直,分别紧贴于两腿的裤线处

2、手持物品

A稳妥

B自然

C到位

D卫生

3、递接物品

A双手为宜

B递于手中

C主动上前

D方便接纳

E尖刃向内

4、展示物品

A上不过眼,下不过胸,左右不过肘

B上不过眼,下不过胸,左右伸直过肘

5、招呼别人

A横摆式

B直臂式

C曲臂式

D斜臂式

E双臂式

6、尊者先

A注意力度

B注意时间

C注意方式

7、挥手道别

A身体站直

B目视对方

C手臂前伸

D掌心向外

E左右挥动

8、手势的禁忌:

A容易误解的手势

B不卫生的手势

C不尊重他人的手势

D不稳重的手势

第六篇:酒店服务意识培训

一、什么是正确的服务意识?

1、我为什么而工作?

2、我为谁而工作?

3、我应该怎么做?

二、打造服务人员阳光心态

三、酒店的服务三宝

(1)性格分析

(2)沟通技巧

(3)亲和亲善

四、服务人员“五大元素”

1、服务人员第一元素——责任心

2、服务人员第二元素——爱心

3、服务人员第三元素——包容心

4、服务人员第四元素——同情心

5、服务人员第五元素——耐心

五、酒店服务的五星秘笈

(1)热切星(仪容仪表、身体语言;称呼适当、语调亲切;迎送到位、接待热切;)

(2)互动星(发问倾听、推介推荐;灵活处理、异议投诉;提供服务、有问有答;)

(3)沟通星(魔术语言、说话清晰;交代行动、汇报跟进;同事之间、配合流畅;)

(4)团结星(乐意帮助、汇报进度;提出意见、寻求协助;互相提醒、互动进步;)

(5)自省星(每日:一分钟重温;每周:记录一强项;每周:记录一改善;)

第七篇:酒店服务素养培训

一、塑造酒店团队良好的职业形象

1、外表形象

2、人格形象

3、团队形象

二、服务人员的内在美

1、学会控制不良言行与情绪

2、塑造个人与团队的“健康形象”

三、酒店服务应用的服务原则

1、持重原则

2、平衡原则

3、身体力行

4、附近操作

5、避免重复

四、酒店人员应备的职业素养

1、亲和力

2、舒心的问候

A、问候积极热情

B、问候清晰简洁

C、人物乘机状况

D、正确的体态与称谓

3、雅洁的仪表

4、得体的语言

A、酒店常用服务语

B、相关服务忌语与敬语

5、诚恳态度

A、真诚原则

B、明朗原则

C、善意原则

D、智慧原则

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酒店服务员的仪容仪表要求

对酒店员工容仪表及礼貌做如定

一、仪容仪表:

1、穿着:员工上班穿规定的制服饰,并且制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服,不准穿背心、短裤及拖鞋进入宾馆。

2、头发:男员工头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。女员工头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。

3、脸部:男员工不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。女员工不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。

4、手部:男员工不得留长指甲,并且指甲内不得藏污垢。女员工不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。

5、脚部:男女员工均要穿清洁的鞋袜,鞋子每天上班前要擦亮。 女员工不得穿有色的长统袜,要穿酒店规定的淡袜色。

6、气味:保持身体气味清新,不得有异味,不得用强烈香水。

二、礼貌:

1、员工在工作的时候,常带自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度, 要让客人觉得容易接近。不得故作小动作,要成熟、稳重,打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。工作时不得嚼口香糖、吸烟及吃东西。不得在工作时间内阅读与工作无关的报章、书籍。

2、在处理柜台文件工作时,还要不时留意周围环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。客人来到柜台前,要马上放下正在处理的文件,礼貌的问安。

3、留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应该说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。 ” 若客人的问询在自己职权或能力范围以外,应主动替客人作出有关的联系,而不得随便以“不知道”回答,甚至置之不理。

4、如遇客人对某事情外行,或不能随俗之处,不得取笑客人。不得嫌客人啰嗦,应耐心地为客人服务。

5、不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。

6、除了工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语。不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可征求上司同意后再使用。

7、用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话。尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“X先生/小姐/女士,你好!”。

8、走路时,不可奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。

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简述酒店员工仪容表的规范要求

XXXhotel Employee Grooming Standard

 

XXX酒店员工仪容仪表标准

 

Female Staff 女员工

 

1. Hair   

 

General Standard 总体标准

1.1   Hair must be untidy, look presentable & neat.

       头发保持整齐,美观干净。

1.2   Female staff with long hair must use the hotel standard hair net.  Hair accessories must be a black color and no striking fancy colored are permitted.

      女员工长头发必须使用酒店统一标准的发网,发夹只可用黑色的。不允许戴珠光宝器的发饰品。

1.3    Hair must be kept off the face and never allow it to fall forward on to the face.

发型要符合酒店的标准,不要遮盖脸部及眼睛。

1.4   No fancy unnatural colored hair.

头发不可染刺眼或不自然的色彩。

1.5   Never touch your hair during service.

对客服务时不要接触头发。

1.6   No fancy jewelry. You are allowed a simple wedding band, a watch and a pair of small ear studs for females.

不要佩带耀眼的首饰,只可佩带结婚戒指、手表,女员工可佩带耳钉, 且一只耳朵只可带一个耳钉。

1.7   No fancy necklaces

不要佩带怪异项链。

 

2. Make Up    化妆

 

2.1   Female staff should light make-up.

女员工要化淡妆。

2.2   No strong perfume.

不可用刺鼻香水。

2.3     Must be flesh-colored and clear light polish.

只可涂抹肉色或透明色指甲油。

2.4   No black or dark maroon color lip stick.  

不可涂抹青色或深褐色的口红。

2.5   No tattooed eye brow.

不准纹眉。

2.6   No beads, Hair accessories can be a solid color or shining color and match the uniform.

不许佩带珠光宝气的装饰品,可带与制服相搭配的暗色或亮色发卡。

2.7   Acceptable hair accessories are a hairband , a small bow, clip barrette, bun holder.

可以佩带发结,小蝴蝶结,小发卡等。

2.8   Brooch, bracelet, anklets and lip / nose not allowed.

不允许佩戴胸针,手镯,脚链,嘴鼻环。

2.9   No heavy make-up. Only pastel colors skin shades. brilliant lipstick It should be tastefully applied.

化妆要适当,允许化彩妆 要求必须涂眼影,涂粉底 划亮色口红。

 

 

 

3. Eyebrow眉毛 Pencil    Dark Gray 深灰色

All must be nicely trimmed 所有必须有适当的眉形.

1. Eye Make Up:眼部化妆

Mascara描眉 Female Staff Must Have 女员工必须执行

Eye Shadow眼影  Eye Liner眼线.

4. Powder / Foundation 腮红/粉底

Female Staff Must Have 女员工必须执行

Should always keep

Face not oily. 要保持面部干爽,不油腻.

2. Lip Stick 口红     All Must Have 所有员工必须要有:

Color颜色:Rose玫瑰红, Red 红色, Pink 粉色

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.10 Can use eye black but False eyelashes not permitted.

要求打睫毛膏但不允许戴假睫毛。

 

 

 

 

 

 

 

Male Staff 男员工

 

1. Hair  头发

 

1.1    Hair must be clean, neat, tidy and trimmed at or above eye brow, the ears and standard collar line.

保持头发干净、梳理整齐,头发长度不可过眉毛,耳及衣领

1.2   No premed hair.

不准烫发。

1.3   No crude cuts, fancy designs hair styles.

头发不要过于蓬乱。

1.4   No earrings of any sort allowed.

不准佩戴耳环及其它小饰品。

1.5   No strong hair spray, gel, lotion on hair

不要在头发上涂抹过多的发胶或发膏

 

2. Face  面部

 

2.1   No beards, goatees, moustaches.

男员工要勤刮胡须。

2.2   Face must be clean shaven at all times.

保持面部清洁。

2.3    No beards, goatees, moustaches.

不准蓄骆腮胡, 山羊胡及短髭

 

Kitchen Staff   厨房员工标准

 

1.1     Hats must be worn at all times

工作时必须佩戴工作帽

1.2     Hair must be washed everyday

每天必须洗头

1.3     Females must wear hairnets

女员工必须佩戴发网

1.4     No jewelry of any sort allowed

不准佩戴任何装饰物

1.5     Must wear kitchen shoes/boots

必须穿厨房的鞋和靴子

 

Uniform    制服

 

1.1    Uniform must be clean 

         保持制服干净、整洁及纽扣完整

1.2   The button should be tight, especially on the collar and sleeve.

制服上的纽扣要扣牢,尤其是袖口和领口

1.3   Make sure your tie is smartly tied and properly positioned.

领带、领结要求整洁平整、位置端正

1.4     Name Badge: Should be worn on the left side approximately 2-3 inches below your collar during whole office hour.

员工名牌:工作时间必须佩戴在左胸领子以下2-3寸位置

1.5   Never roll up the jacket sleeves.

衣袖不可卷起

1.6   Never walk around with the top button of your shirt or the high collar on your jacket undone; Never let your long underclothes show beneath your uniform..

当班时不要解开衬衣的第一颗钮扣;内衣裤不可外露。

1.7   Uniforms should not be worn on the street or to any other place, except work, unless authorized by Management.

制服不可穿出酒店外任何场所,除非得到部门经理的批准。

1.8   Skirts must always be worn with pantyhose stockings. Plain, skin colour and no runs / no holes.

       应穿酒店统一发放的丝袜, 并保证丝袜无抽丝, 无破洞

 

Hand & Odor    手与体味

 

1.1   Finger nails should be clean, short, well trimmed.

指甲要干净,短,整齐。

1.2   Avoid garlic, onions, strong spicy smelling food and strong body smell before reporting to work.

工作前要去除口腔或身体的异味,如蒜,葱等刺激性食品或较强的体味。

1.3   Hands must be washed with soap liquid after each visit to the toilet, before and after meals and handling of food.

饭前便后要用洗手液在温水中洗手。

 

Shoes & Jewelry    鞋与饰物

 

1.1   No fancy jewelry, you are allowed a simple wedding band, a watch  and a pair of small ear studs for females.

不要佩戴耀眼的首饰,只可佩戴结婚戒指、手表,女员工可佩戴小耳钉。

1.2   No necklaces may show outside the uniform.

项链不要戴在制服外。

1.3   Shoes should be polished.

保持皮鞋的光亮。      

 

Hygiene   个人卫生

 

1.1   Bathe and brush your teeth daily.

每天洗澡、刷牙。

1.2  Wash your hair and keep it clean and dandruff free.

清洗头发,保持头发干净,没有头皮屑。

1. 3  Use deodorant.

可使用除臭剂。

1.4   Use perfume or cologne in moderation.  

可使用温和、清淡的香水。

1.5   Change your underclothes regularly.

内衣要经常换洗

1.6   Never pick your nose and ears in the hotel.

不可以在酒店内挖鼻孔;掏耳朵。

1.7   Turn away from guests and staff when sneeze. Never sneeze near food or drinks.

不可对着客人或员工或在靠近食物或饮品的地方打喷嚏。

 

Posture   仪态

 

1.1      Always keep your backbone straight and never lean against the wall or the door.

站立时应挺直腰部,不要依靠在墙上或门侧

1.2          Never walk arm-in-arm with your colleagues in public areas.

在客用区域不得勾肩搭背。

1.3          Do not stand with hands in pockets or arms folded.

不要把手插在口袋里或交叉抱在胸前。

1.4          No smoking in non-smoking area.

不准在禁烟区吸烟

1.5          No Spitting

不准随地吐痰

1.6     shoulders back (but relaxed), tummy in, tail in and head up

收肩 (要放松), 收腹, 提臀, 挺胸

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酒店服务员仪容仪表

提供酒店员工仪容仪表培训
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如何管理酒店前台员工的仪容仪表

多夸夸他们,这么漂亮的人,长得挺清秀,可惜不好好打理,不然就漂亮了。然后与批评相结合。

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