吃东西我是行家啊...整个,,吃的时候先把肚子底下的那个三角圆的才扒掉.从嘴巴与肚子的那条缝那里揭开来.蟹黄厚的话用他的那大钳子抠.不过我一般按碎边缘的盖子一
下面是更多关于门头沟和石景山吃螃蟹的地方的问答
螃体表、腮部和胃肠道占满了细菌、病毒甚生虫病物。因此吃蟹时必须除尽蟹腮、蟹肠、(俗称六角板)和蟹胃(即三角形的骨质小包,内有泥沙)。尤其是醉蟹,这些致病物还是活的,更不能吃,具体位置如下:
一、蟹胃(即三角形的骨质小包,内有泥沙)
二、蟹腮
三、蟹心
四、蟹肠
扩展资料:
蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲,形状因种而异。额部中央具第1、2对触角,外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚,2对小颚和3对颚足。
头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化,扁平,曲折在头胸部的腹面。雄性腹部窄长,多呈三角形,只有前两对附肢变形为交接器;雌性腹部宽阔,第2~5节各具1对双枝型附肢,密布刚毛,用以抱卵。多数蟹为海生,以热带浅海种类最多。
参考资料来源:百度百科—螃蟹 (甲壳类动物)
本回答被网友采纳一除蟹胃。蟹胃俗称“蟹”,在其背壳前缘的中央,是似三角形质小包,内泥。
二要清除蟹肠,是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。
三要清除俗称“六角板”的蟹心。
四要清除俗称“蟹眉毛”的蟹腮,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西。
这些部位的“蟹肉”既脏又无食用价值,还易引起食物中毒。
扩展资料
吃蟹的正确顺序:
把螃蟹身上圆形的盖子揭开,如果是母的,会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄,这是螃蟹身上最好吃的东西。而在螃蟹两边靠近大腿的地方有一些白的像刷子毛一样的东西,那是不能吃的。吃完蟹黄,就可以吃蟹肉了,蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。
吃螃蟹的时候,最好把螃蟹掰成两半,这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。现在的一些酒店在烹饪螃蟹的时候,也直接把螃蟹掰成两半,让蟹黄和蟹肉直接裸露在食者面前。
螃蟹腿一般都是留到最后才吃,这是因为吃螃蟹腿很费时间,而且腿里肉不多,当然,吃螃蟹的时候要尽量把腿吃完,这不仅是因为腿里的肉好吃,还可以避免造成浪费。
参考资料来源:人民网-吃螃蟹时 这四个部位一定要清除
参考资料来源:人民网-螃蟹有四个部位不能吃 教你吃螃蟹的正确顺序
1、蟹胃:躲在蟹黄“三角蟹胃在哪?打开,看到壳上沾有一些蟹黄,蟹胃在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏,不建议食用。
2、蟹腮:两排“小扇子”打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统,也不宜食用。
3、蟹心:黑膜下的“六角板”中医常说螃蟹极寒,而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形,它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。
4、蟹肠:蟹胃通到蟹脐的一条黑线蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线。
扩展资料:
吃螃蟹的注意事项:
死螃蟹不能吃,死螃蟹体内会产生大量的组胺。人食用死螃蟹会出现组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物,也可以说是过敏性食物中毒。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。对组胺过敏的人,即使吃一口也能引起反应。比如在吃了死螃蟹10分钟~3小时就会出现症状,如脸颊泛红,胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血,还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等。
参考资料来源:人民网-螃蟹有四个地方不能吃 吃错食物部位会要你命
参考资料来源:人民网-为什么死螃蟹不能吃
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