滨州名酒,中国老八大名酒是哪八大?

常州老八大名酒的容量最大有500ML 中国老八大名酒是哪八大?
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常州老八大名酒的容量最大有500ML

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下面是更多关于滨州名酒的问答

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中国老八大名酒是哪八大?

1、泸州老窖特曲

泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高粱,用小麦制曲,大曲有特质量标准,酿造用水为龙泉井水和沱江水。

2.五粮液

五粮液酒无色,清澈透明,香气悠久,味醇厚,入口甘绵,入喉净爽,各味谐调,恰至好处。

3、茅台酒

茅台酒系以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。

4、汾酒

杏花村的酿酒史最少可以追溯到1500年以前。《北齐书》卷十一就有:帝在晋阳,手敕之曰:“吾饮汾清二杯,劝汝于邺酌两杯”。

5、剑南春

此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料,小麦制大曲为糖化发酵剂。其工艺有:红糟盖顶,回沙发酵,去头斩尾,清蒸熟糠,低温发酵,双轮底发酵等,配料合理,操作精细而酿成。

6、西凤酒

西凤酒以当地特产高粱为原料,用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法,发酵窖分为明窖与暗窖两种。适时饮用,有活血驱寒,提神祛劳之益。

7、古井贡酒

古井贡酒以本地优质高粱作原料,以大麦、小麦、豌豆制曲,沿用陈年老发酵池,继承了混蒸、连续发酵工艺,并运用现代酿酒方法,加以改进,博采众长,形成自己的独特工艺,酿出了风格独特的古井贡酒。

8、董酒

董酒采用优质高梁为原料,以厂区西面八公里的水口寺地下泉水为酿造用水,小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成。其工艺简称为"两小,两大,双醅串蒸"再经量质摘酒,分级陈酿,科学勾兑,严格检验,精心包装而出厂。

拓展资料:

中国名酒评比

新中国成立后,中国对白酒共进行过五次的国际级评比,茅台酒、汾酒、泸州老窖在历次国家评酒会上都被评为名酒,五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒在其中四次被评为名酒。

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老八大名酒是哪几种

茅台汾酒、五、泸州老窖特剑南春、郎酒、古井贡酒、洋河大曲、双沟大曲。

第一1952年在北京举行,共评出四大名酒,白酒有:

茅台酒酒、泸州大曲酒、西凤酒。

第二届:1963年在北京举行,共评出八大名酒:

五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。

第三届:1979年在大连举行,共评出八种名酒:

茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、大曲、董酒、泸州老窖特曲。

第四届:1984年在太原举行,共评出十三种名酒:

茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。

第五届:1989年在合肥举行,共评出十七种名酒:

茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

能经得住考验并屡受好评的即如下八大名酒:

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老八大名酒是那几种

茅台:茅台史悠源远流长。 液粮液牌五粮液酒是 四川省 宜粮液酒厂的产品。 古井贡:古井牌古井贡酒是安徽省亳州市古井酒产品。  剑南春:剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品。  西凤酒:中国 四大名酒西凤酒,产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇,始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,文化灿烂。 泸州老窖:泸州牌、麦穗牌泸州老窖特曲又称泸州老窖大曲酒,是四川省沪州老窖酒厂的产品。 汾酒: 杏花村的酿酒史最少可以追溯到1500年以前。  董酒:在中国名优白酒这个大家族中,董酒是唯一使用上百种中草药参与酿造,而没有成为药酒,却具备了综合保健功能的白酒,这在酿造业中不能不说是个奇迹。 洋河大曲:洋河大曲始兴于隋唐,隆盛于明清,为清皇室贡品,乾隆皇帝南巡时,品后盛赞:“酒香味纯,真佳酒也!”清末民国初年,连获巴拿马和南洋博览会金奖,遂闻名海内外。 本回答被提问者和网友采纳

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中国老八大名酒?

1、泸州老窖特曲

泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高粱,用小麦制曲,大曲有特殊的质量标准造用水为龙泉井水和沱江水。

2.五粮液

五粮液酒无色,清澈透明,香气悠久,味醇厚,入口甘绵,入喉净爽,各味谐调,恰至好处。

3、茅台酒

茅台酒系以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。

4、汾酒

杏花村的酿酒史最少可以追溯到1500年以前。《北齐书》卷十一就有:帝在晋阳,手敕之曰:“吾饮汾清二杯,劝汝于邺酌两杯”。

5、剑南春

此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料,小麦制大曲为糖化发酵剂。其工艺有:红糟盖顶,回沙发酵,去头斩尾,清蒸熟糠,低温发酵,双轮底发酵等,配料合理,操作精细而酿成。

6、西凤酒

西凤酒以当地特产高粱为原料,用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法,发酵窖分为明窖与暗窖两种。适时饮用,有活血驱寒,提神祛劳之益。

7、古井贡酒

古井贡酒以本地优质高粱作原料,以大麦、小麦、豌豆制曲,沿用陈年老发酵池,继承了混蒸、连续发酵工艺,并运用现代酿酒方法,加以改进,博采众长,形成自己的独特工艺,酿出了风格独特的古井贡酒。

8、董酒

董酒采用优质高梁为原料,以厂区西面八公里的水口寺地下泉水为酿造用水,小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成。其工艺简称为"两小,两大,双醅串蒸"再经量质摘酒,分级陈酿,科学勾兑,严格检验,精心包装而出厂。

拓展资料:

中国名酒评比

新中国成立后,中国对白酒共进行过五次的国际级评比,茅台酒、汾酒、泸州老窖在历次国家评酒会上都被评为名酒,五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒在其中四次被评为名酒。

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中国的老八大名酒都有哪些?

的老八大名酒是:茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。

1、茅台酒

茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,更是中国的国酒,已有800多年的历史。

2、五粮液

五粮液,四川省宜宾市特产,中国国家地理标志产品。以五粮液为代表的中国白酒,有着3000多年的酿造历史,堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成。

3、剑南春酒

剑南春酒的前身剑南烧春,是正史记载的大唐御酒。《唐国补史》剑南春入载正史剑南春荣膺“大唐国酒”并被录入《唐国补史》、《德宗本纪》,成为唯一载入正史的当代中国名酒。

4、汾酒

汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

5、古井贡酒

古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。

古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于建安元年(196年)曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。

扩展资料:

1952年,中国历史上第一次全国性评酒会在北京举行,全国的酿造专家、评酒专家和学者,从数以万计的名酒中,评选出了八种国家级名酒:茅台酒、汾酒、西凤酒、泸州老窖特曲酒、绍兴鉴湖黄酒(今古越龙山集团)、红玫瑰葡萄酒(张裕)、味美思酒(张裕)、金奖白兰地酒(张裕)。

60年过去后,八大名酒再聚首。高峰论坛上,来自中轻食品工业管理中心副主任、中国酿酒工业协会理事长王延才,中国酒类流通协会秘书长刘员,中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华,以及八大名酒的掌门人季克良、张良、李秋喜、徐可强、傅建伟、周洪江等表示。

2012年,是对中国名酒发展有着重要意义的一年,中国名酒将要重新审视未来的发展道路,在传承过去60年辉煌的同时,闯出一条更加适合自身发展的名酒之路。论坛包括中国名酒60年发展进取之路、中国名酒的“创新·未来”、历史新起点上的企业战略、全球化竞争格局下与中国名酒应对战略等5个议题。

“中国酒都”贵州仁怀市中酱酒业连锁集团的代表认为,未来酒水营销模式,或将迈向连锁经营。这种运营方式,将在酒行业营销中呈现一种集中性、规模性、品牌性、合作性的连锁销售风格,达到整合资源,规范市场,统一推广,集中销售,确保质量,平抑价格,放心消费的目的。

参考资料:百度百科-中国八大名酒

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山东省有哪八大名酒?

名酒

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1.即墨老酒(亦称“黄酒”)产地:中国山东即墨。

历史:即墨老酒产于山东即墨县,古称“醪酒”。据《即墨县志》和有关历史资料记载:公元前722年,即墨地区(包括崂山)已是一个人口众多,物产丰富的地方。这里土地肥沃,黍米高产(俗称大黄米),米粒大,光圆,是酿造黄酒的上乘原料。当时,作为一种祭祀品和助兴饮料,酿造极为盛行。在长期的实践中,“醑酒”风味之雅,营养之高,引起人们的关注。古时地方官员把“醑酒”当作珍品向皇室进贡。相传,春秋时齐国君齐景公朝拜崂山仙境,谓之“仙酒”;战国进齐将田单巧摆“火牛阵”大破燕军,谓之“牛酒”;秦始皇东赴崂山索取长生不老药,谓之“寿酒”;几代君王开怀畅饮此酒,谓之“珍浆”。唐代中期,人们发现“醑酒”,又称“骷辘酒”。到了宋代,人们为了把酒史长、酿造好、价值高的“醪酒”同其他地区黄酒区别开来,以便于开展贸易往来,故又把“醑酒”改名为“即墨老酒”。此名延用至今。清代道光年间,即墨老酒产销达到极盛时期。即墨老酒酿造历史悠久,1932年即墨有黄酒作坊500余家,年产量50万公斤。1949年,建即墨黄酒厂。

特点:香型独特,微苦焦香,温馨醇厚,余味深长。

成份:据化验,即墨老酒含有17种氨基酸,16种人体所需要的微量元素及酶类维生素。

每公斤老酒含氨基酸高达10110.94毫克,比啤酒高10倍,比红葡萄酒高12倍。

工艺:其主要生产原料为黍米、麦曲和水等。在酿造上继承和发扬了“古遗六法”,即:“黍米必齐,曲蘖必时,水泉必香,陶器必良,火剂必得。”

功效:适量常饮能增强体质,加快人体新陈代谢。

奖项:1959年,在印度举办的世界博览会上,即墨老酒赢得高度评价。1963年在第二届全国评酒会上被评为全国优质酒;1979年在第三届全国评酒会上再次被评为全国优质酒;1984年在全国轻工系统酒类质量大赛中获金杯奖.

2.烟台“葵花”牌红葡萄酒,原名“玫瑰香葡萄酒”,是山东烟台张裕葡萄酿酒公司的传统名牌产品,迄今已有90多年历史。早在1914年即已行销海内外。爱国华侨、实业家张弼士看中了这块好地方,于清朝光绪十八年(公元1892年)买下了烟台东山和西山三千亩荒山,又两次从欧洲引进蛇龙珠、解百纳、玛瑙红、醉诗仙、赤霞珠等一百二十个优良红、白葡萄品种,开辟了葡萄园。并投资创建了张裕酿酒公司。

特点:色泽呈宝石红,酒液鲜艳透明,酒香浓郁,口味醇厚,甜酸适中,具有解百纳、玫瑰香葡萄特有的香气。成份:酒中含有单宁、有机酸、多种维生素和微量矿物质。

工艺:烟台红葡萄酒是一种本色本香,质地优佳的纯汁红葡萄酒。它以著名的玫瑰香、玛瑙红、解百纳等优质葡萄为原料,经过压榨、去渣皮、低温发酵、木桶贮存、多年陈酿后,再经过匀兑、下胶、冷浆、过滤、杀菌等工艺处理而成。

奖项:1914年在山东物品展览会上获金质奖章;1914年又在南京南洋劝业会上获最优等奖状;1915年在巴拿马万国商品赛会上荣获金质奖章;1952、1963、 1979、1983年第一、二、三、四届全国评酒会上,均被评为国家名酒;1980、 1983年连续两次荣获国家优质产品金质奖章;1984年轻工业部酒类质量大赛中荣获金杯奖。

3.烟台味美思

产地:中国山东烟台。

历史:味美思属于甜型加料葡萄酒,源于古希腊,在很早的时候希腊人喜欢在葡萄酒内加入中药材作为香料,以增加酒的风味。到了罗马时代,罗马人对配方进行改进,称之“加香葡萄酒”。十七世纪,一个比埃蒙人首先将苦艾引入南部,酒厂把苦艾用作酿造加香葡萄酒的配料,又取名“苦艾葡萄酒”。后来条顿人进入南欧,把这种酒又改称“味美思”,原意是人们饮用此酒能“保持勇敢精神”。这个美名传遍欧洲各国。中国也称之为“味美思”。

特点:酒液呈棕红色,清亮透明,酒香药香谐调,甜苦爽口,滋味丰满。

成份:含糖量15%。含多种维生素。

功效:开胃健脾,补血益气,滋阴补肾。

工艺:烟台“葵花”牌味美思是选用山东特产龙眼、贵人香、雷司令、李将军等优质白葡萄为主要原料,经过破碎压榨,取其一次压榨自流,又经四十多天的低温发酵而成的白葡萄酒,再经二年以上三次换桶贮存,然后将藏红花、肉桂、豆葵、龙胆草、公丁香、大黄、白芷等二十多种名贵中药材浸泡取汁,与白葡萄酒精心勾兑后即成“味美思”。然后再冷冻、过滤、杀菌,再贮存半年以上,装瓶出厂。

奖项:1914年,在山东物品展览会上获金质奖章;南洋劝业会上获最优等奖状; 1915年,在巴拿马万国商品赛会上,荣获金质奖章和最优等奖状;1952、 1963.1979、1983年,在全国第一、二、三、四届评酒会上,都被评为国家名酒。

4.孔府家酒

产地:中国山东曲阜。

特点:具有无色透明窖香浓郁,绵软回甜,余味悠长,醇厚甘冽等特点。

工艺:孔府家酒以精选高粮为主要原料,以高温麦曲为糖化发酵剂,沿用孔府酒坊老五甑混蒸工艺进行生产,经长期存放,科学勾兑而成奖项:1988年,获首届中国食品博览会金奖;1988年,获国家银奖;1989年,获北京国际食品博览会金奖;1990年,获第29届布鲁塞尔国际产品质量评比会金奖。

名称:金奖白兰地(原名“张裕白兰地”)产地:中国山东烟台。

特点:色泽金黄,晶莹透明,优雅柔和。

功效:适量常饮该酒有耐寒提神、解除疲劳、帮助消化、治疗伤风及轻微吐泻、防止霍乱的功能。

工艺:金奖白兰地采用优质葡萄经压榨、发酵、蒸馏而得的原白兰地为主,加入部分由葡萄皮、甘蔗红糖发酵蒸馏的白兰地和特制的白兰地香料,再加入蒸馏水和糖色,用老、大、小橡木桶交替贮存,长期陈酿,平均酒龄在三 年以上。

奖项:1915年在巴拿马国际博览会上荣获金质奖章和奖状后,于1928年改名“金奖白兰地”。1914年,在山东省物品展览会上获金质奖章。南洋劝业会上获金质奖章和最优等奖状。1952年,在第一届全国评酒上,被评为国家八 大名酒之一。1963年、1979年和 1985年,在全国第二、三、四届评酒会上,均被评为国家名酒,并荣获国家金质奖章。

1984年,在轻工业部酒类质量大赛中,荣获金杯奖。

5.青岛啤酒

产地:中国山东青岛。

历史:于1903年创建,由外国资本家经营,1949年收归国有。

特点:酒液清澈透明,呈淡黄色,泡沫清白,细腻而持久。具有浓郁的酒花和麦芽清香,以及酒花特有苦味,饮时爽口。成份:含有多种碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等营养成份。

工艺:青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉为原料酿制而成,原麦汁浓度为十二度,酒精含量3.5-4%。

生产企业:中国山东青岛啤酒厂。

奖项:1981年举办的“华盛顿国际啤酒会”,青岛啤酒战胜西德和荷兰名牌啤酒,荣获第一名。1985年7月,在华盛顿又举办亚洲国家啤酒评比会,青岛啤酒再次荣获“啤酒冠军”。青岛啤酒在全国第二、三、四届评酒会上,均被评为国家名酒。1980年,荣获国家金质奖章;1984年在轻工业部酒类质量大赛中荣获金杯奖。

6.青岛白葡萄酒(甜)

产地:中国山东青岛。

工艺:选用优良酿造葡萄品种雷司令、白羽、龙眼等为原料。

参考资料

http://duyao.nmgblog.com/user4/27840/archives/2006/103343.shtml

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