中国人什么鱼都吃 为什么没人吃金鱼

中国是一个有着悠久历史和博大文化的国家，自古以来，中国人就以其饮食文化为代表。我国的许多特色美食，无不体现了中国人独特的饮食文化，而中国人也以其擅长烹饪各种鱼类而著称于世。然而，在这么多鱼类中，为什么却很少人食用金鱼呢？

一、介绍一下金鱼

金鱼在我国是一种常见的观赏鱼类，它是用于养殖观赏的，因为其金黄色和不同颜色的纹理而受到了广泛的欢迎。金鱼的外形非常可爱，而且容易养活，所以，不少人在家中养殖金鱼来观赏。但是，由于金鱼比较小，所以即使把它们放在一起繁殖，得到的肉也是微不足道的，所以金鱼并不是为了食用而养殖的。

二、原因分析

1. 金鱼是淡水鱼，它在养殖过程中需要用到高含盐度的水环境，而这种水环境会对金鱼的肉质产生一定的影响，如果吃下去，也会影响人体的健康。
2. 金鱼一般只喝水不吃食物，因此它的肉质比较稀疏，口感清淡，而中国人在食用鱼肉时，通常更喜欢肉质鲜美，且口感更加鲜辣。
3. 金鱼的食性也很特别，它的食物一般是一些浮游生物，这些生物都很小，因此金鱼的肉质也比较细嫩，不够肥壮。
4. 中国人食用鱼类的口味比较严苛，通常选择肉质鲜美又肥厚的鱼类，如鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼等，因此金鱼很难被中国人接受。

中国人之所以不食用金鱼，是因为金鱼不适合食用，性格捉弄，肉质细嫩口感清淡，不符合中华美食爱好人士的口味；再加上金鱼适合观赏的特殊功能，所以人们更愿意把金鱼当作观赏宠物，而不是食品。

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