荔枝为什么千元一斤？唯一的技术顾问：不是垄断，栽培太难

而就在这两天，水果刺客也登上了热搜榜。而水果刺客的主角就是一颗荔枝，声称是荔枝中的爱马仕，一颗挂绿就职一颗金子，荔枝之王也冲上了热搜。在近日以来，关于多个名号的挂绿荔枝又再次火了起来，主要就是因为在北京有一家超市里面，出售的荔枝达到了1049元一斤，这个价格非常的昂贵，一颗荔枝就有60元，也被网友们称作是荔枝刺客。
这种荔枝果实特别的扁圆，而且也不是特别的大，在成熟的期间是红紫相间的，在中间就有一条绿线直贯到底，所以取名也叫做挂绿。据新闻记者了解到，在超市进行贩卖之前，这个绿枝的价格，就已经是在荔枝圈内占了排行榜的第一。而在每年的时候，网上都有关于挂绿荔枝的礼盒售卖，它和其他的成斤卖的水果并不同，都是按颗进行售卖，四颗六颗的售价都在200至600不等，单个的价格有高的都高达100元左右。 但是尽管如此，在成熟之前还是有很多的人提前进行预订。就在7月15日的时候，记者也采访了广州增城农业技术推广中心主任廖美敬，也就是挂绿母树的技术顾问以及长期管理人员。其实挂绿荔枝，名气跟历史是离不开的，因为种植挂绿荔枝的历史已经有了400多年。最开始的时候挂绿荔枝，原产于增城新塘四望岗。在清朝年间战争发生，百姓也就砍掉了，挂绿荔枝也就仅存了一棵，就位于县城西郊西园寺，也就是现在的荔枝挂绿广场。 就这一棵幸存到如今，所以西园挂绿非常的珍贵。就在2002年的时候，在一个厂拍卖会上，曾经创下了单科达到55.5万的天价，因此，也就让挂绿荔枝的名声更加的闻名。只要提起了挂绿，那就肯定会和高价挂上。有很多的人认为只剩一棵树，那么肯定就是物以稀为贵。但是廖美敬介绍，实际上在目前所出售的一些挂绿，都是由母数所嫁接培育的一些品种。而挂绿母树，自己所生产的果实，是不售卖的。而这一次火的挂绿，实际上就是北园挂绿。和母树挂绿是一个系列的，特性以及特征都是完全相同的。 而且廖美敬还曾告诉新闻记者说，挂绿物以稀为贵确实是没错的，但主要不是垄断。而是这个品种想要去大面积的种植范围特别，难度特别大，所以在市面上售卖的果实也特别的少。价格也就特别的昂贵，而挂绿品种在管理方面要比其他的荔枝更加的精细，管理工作只要做得不到位的话，结出来的果实就品质不行。
就比如一些挂绿，需要疏果两次，主要就是不能让树上的果子太多，影响最终的成品。因为荔枝树比较大，很多的果农在进行疏果的时候都是觉得太过于麻烦，就疏果一次，或者是直接不疏，那也就会影响到挂绿的品质。在市面上所售买的挂绿，第二代、第三代其实都没有特别大的区别，就是种植管理做的是否精细。 而且挂绿的种植难度特别大，所以没有办法去能够做到像其他的荔枝一样大面积的种植。也并不是像网上所宣传的那样，一些部分企业是垄断了，挂绿并没有这样的情况出现。实际上，在增城有特别多，果农都已经开始种植挂绿，但是到目前为止有一大部分都还没有管理好。所以在市面上的挂虑品种也特别的少，挂绿荔枝的价格其实一直都没有低过。并且今年价格比较高，还是和荔枝小年有很大的关系。广州市农业农村局发布的最新数据之中，就是因为今年龙舟水期间，连续的降雨影响到了荔枝产量，减少了有超一成左右，所以价格上面也出现了明显上升的迹象。

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