呼吁不能使用“绞肉机”否则伤肝致癌？ 早知早好，注意使用！

现在人的生活水平上升，在日常生活中就会制作各种各样的美食，但是有一些美食就需要一些工具，像是一些豆浆机，榨汁机以及料理机。那么绞肉机也是很多家庭都会背着一个小电器，特别是在平常喜欢吃包子以及饺子之类的人和喜欢吃肉馅的人，都喜欢在家中备一个绞肉机，因为觉着在外面去买肉馅会不健康，所以都是买回来肉自己进行搅拌，吃起来的时候会比较美味，而且还很健康。 但是最近关于绞肉机在网上也出现了特别多的不健康言论，主要就是说绞肉机的结构比较复杂，在清洗的时候会不到位，有一些残留物会滋生黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素会和肝癌有着非常大的关系。而现在人们已知的霉菌中，毒性最大的也就是黄曲霉毒素。有着特别强的致癌性，已经将其归为一级的致癌物，很容易引发肝癌、还有肾癌或者是胃癌之类的癌症，一般只会在谷物之中出现，也是谷物最主要的污染真菌之一。
有中国互联网联合辟谣平台专家阮光锋曾表示，肉类其实是最不容易被黄曲毒霉素污染的一种食物，因为到现在为止从来没有出现过一次，因为肉类被黄曲霉污染而导致中毒的现象。但其实绞肉机也并没有那么恐怖，只要在平常清洗干净和注意卫生安全，也不会去产生致癌物，因为要有致癌物的话，一般都会是发霉。清晰感情增加不了致癌的风险，所以在使用绞肉机的时候一定要去清洗干净再通风的环境之下存放。 在很多家庭都还有破壁机和绞肉机，很多人都没有办法去区分他们两个到底有什么区别，因为所用的用处都是一样的，但是破壁机其实是一种集合各种产品为一体的功能机器，绞肉机主要就是去搅碎一些食品，把食品从整块状绞成颗粒状或者是肉馅。破壁机的使用范围就会更广一些，因为它有豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机，甚至还有榨汁机的功能，而绞肉机就只能去绞肉，不能够榨汁打磨。所以在允许的情况之下或者是个人的喜好，在日常生活中想要更方便，其实还是买一个破壁机比较好。这两款都是在生活之中很受欢迎的，但破壁机的实用性要更加好一点，因为结合的功能性比较多，也包含了绞肉机的功能。 如果再去买绞肉机的话，那么还就需要再去，另外买一些豆浆机以及榨汁机之类的。破壁机在生活之中，不光是能用来绞肉，包括达摩食物以及榨汁，或者是用来做甜点之类的食材都是可以的。
但是一些买绞肉机的家庭一定要对绞肉机进行彻底的清理，在每次使用之后都要去好好的清理。在进行清理之前，需要绞肉机级的各个部分进行拆分，因为拆分好更有助于清洗工作的开展，而且将绞肉机拆下之后一定要去注意绞肉机的刀片，注意不要伤到自己的手，因为刀片比较锋利。 一般使用绞肉机都是去处置肉品，那么就会携带一些油污，那在这个时候就要去配合使用一些清洁剂进行清洁，用抹布进行轻轻擦拭，再用清水反复的去冲洗干净。并且在绞肉机清洗干净之后一定要去进行晾晒，或者是用干的毛巾进行擦干再去重新的。
家庭里在选择绞肉机的时候，可以去选择一些大厂家，因为一般这样的厂家品牌都会有保证，制作也会比较好，在使用的过程之中不会出现破碎的状况，比较能够保证人身的安全。在每次使用完绞肉机之后，一定要对所有的角落都进行清洗，避免有一些杂物进行残留之后出现细菌感染的状况。

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