食物容易有寄生虫，不生吃也可能有风险，别忽视

广州有一位女士发现自己的颅内有猪肉绦虫，这其实可能和长时间有吃生食的习惯有关。另外最近广东佛山也有一个小朋友，在经过检查之后发现有肝吸虫，但是家长则说家中根本就没有人有吃生食的习惯，那么这到底是怎么回事？什么样的食物更容易会出现寄生虫？除了饮食卫生之外，到底还有哪一些需要引起注意呢？这篇文章就给大家详细的描述。 1、猪牛羊肉
一般猪肉羊肉是不会有寄生虫的，但是在烧烤又或者是涮羊肉时可能做不熟，那么此时里面就会有寄生虫。一旦人们在吃了有寄生虫的生肉之后，虫卵就会在肠道里面不断的发育成幼虫，然后也会变成成虫。虽然说引起的症状可能不严重，但是也会一直和大家抢夺食物的营养，在此时就会有食欲不振，腹泻以及恶心呕吐的症状。
危害比较大的是幼虫可以直接穿透肠壁，然后伴随着血液进入到心脏，进入到眼睛，进入到大脑，进入到肌肉，接下来就会有视力障碍，头痛头晕以及失眠等症状。就比如说这个女士在感染寄生虫之后就有明显的头痛现象，而且头痛将近4年左右，反复治疗之后效果都不是特别的理想，在经过检查之后发现颅内早就已经病变，真的是听听就觉得特别的可怕。如果大家来到云南大理旅游，建议不要选择生猪，肉制品因为感染的风险更大。 2、醉蟹、醉虾
江浙沪地区有许多的人都喜欢吃醉虾以及醉蟹，但是并不建议大家尝试，因为这些食物里面可能就会有肺吸虫，大部分人在感染肺吸虫之后可能都没有什么异常的症状，也有一些人会有咳嗽，发烧腹泻以及腹部疼痛。2020年9月份有来自于深圳的一家三口，在吃醉蟹之后就出现了食欲下降，腹部疼痛，轻微发热等症状，在积极治疗之后痊愈出院，可如果长时间的感染也可能会造成肺部纤维化，还可能会导致感觉神经损伤，智力障碍引起癫痫，诱发脑膜炎等等。 3、福寿螺
2006年的夏季，北京就有将近130个人吃了还没有煮熟的福寿螺，然后感染了广州管圆线虫。一旦在感染之后就会出现头部疼痛，脑膜炎，如果情况比较严重，还可能会引起死亡，个别的幼虫还可能会侵犯肺部侵犯眼睛，侵犯鼻子。这些广州管圆线虫除了可能会寄生在福寿螺里面，也有可能会出现在青蛙，螃蟹还有鱼虾里面，所以建议大家不要选择生吃食物。 4、淡水鱼比如草鱼、鳙鱼、虹鳟
广东盛德有无数的人都会喜欢吃草鱼，但是并不建议大家这么操作，因为草鱼往往都可能会有肝吸虫，在生殖感染之后就可能会有影响，轻则只是出现食欲不振，患者就可能会导致肝部损伤，而且还可能会出现肝肿大，肝硬化以及黄疸。也有一些研究表明，生吃淡水鱼片在广东以及广西的传播中，也会起到一个决定性的作用，有92%的肝吸虫感染，很有可能都是生吃淡水鱼，所以希望大家一定要注意。 5、三文鱼
2016年的时候就有一个日本的女子，在吃完三文鱼之后发现胸腹疼痛，在经过检查时才发现有很多的幼虫进入到胃黏膜。如果养殖三文鱼的海域被污染，那么三文鱼里面就可能会有寄生虫。不过如果是来自于正规渠道的三文鱼，一般的情况下都无需担心，里面很少会出现虫，但是在这种情况下也希望大家一定要引起警惕，否则就可能会有一些影响。
比如挪威的三文鱼基本上全部都是冷冻处理，而且在此时也无需担心，但是在处理的时候应该避免交叉感染，应该是用干净的刀以及干净的案板，另外免疫能力比较低的人尽量不要多吃。

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