4种“假豆腐”里没有黄豆？这几种很常见，但是没有太多营养

豆腐是一种绿色的食品，里面会含有丰富的钙元素以及蛋白质，人体也可以有效补充所需要的能量以及营养，因此就深受人们的喜欢，很多的家庭全部都会选择购买豆制品，在满足口服之欲时也可以获得许多的营养。在日常的生活中，人们也会发现到处都会有一些豆制品，但是也有一些豆制品，其实和大豆根本就没有什么直接的联系，所以必须要擦亮眼睛。 大家只知道豆腐里面的原材料是黄豆，其实黄豆中也会拥有着丰富的营养物质，所以人们会觉得豆腐就是一种具有养生效果的食品，但是豆腐的种类有很多，其中在我们的生活中也同样会出现一些假豆腐，这些豆腐和我们的健康并没有什么直接的联系。 —杏仁豆腐
江苏人相信也会比较熟悉，杏仁豆腐，那些传统的家常菜中到处都可以看到，整个过程非常的简单，所以在将甜杏仁磨浆之后，然后加水煮沸，再经过一段时间冷却凝固之后直接切成块状，由于外表很像豆腐，所以也被称之为杏仁豆腐。杏仁其实也就是一种果仁，拥有着较高的营养价值，而且中医也认为具有药理价值，能够有效达到润肠通便以及清热解毒的效果。但是为了能够有效保证口感，目前市面上所销售的杏仁豆腐也会添加很多的糖分，在此时就应该节制。 —鱼豆腐
和千叶豆腐一样，火锅麻辣烫中也经常性会看到鱼豆腐，拥有着爽滑的口感，而且色香味俱全。但是人们并不知道鱼豆腐里面根本就没有什么大豆的成分，只不过就是鱼肉泥，然后加上各种添加剂加上一些食用淀粉，看上去就好像是一块块豆腐，但是里面的营养价值比较单一。而且里面也会加上很多的防腐剂，如果吃的比较多，就可能会导致人体的健康受到影响。
—日本豆腐
无数的人都会比较喜欢吃日本豆腐，在此时也可能会出现金属中毒，又或者是钠离子中毒。虽然说这种豆腐被称之为日本豆腐，但是根本就不存在任何的大豆成分里面主要就是食用油添加剂还有其他的一些辅助材料。所以如果经常性的吃就容易会造成金属中毒，而且还可能会诱发高血压，也导致无数的人出现肾脏病变，还可能会影响到身体发育。
—千叶豆腐
喜欢吃火锅的人也必须要了解到千叶豆腐，这本身就是黄豆还有水，里面也会添加一些淀粉以及增稠添加剂。传统的豆腐和千叶豆腐在制作的过程中本身就是一个地下，一个天上。虽然说对于人体可能并不会造成直接的伤害，但是多次对于个人的健康也没有任何的好处，千叶豆腐里面会含有大豆分离蛋白以及玉米淀粉，但是根本就不具备豆制品所含有的一些营养，虽然会带着豆腐两个字，但是实际的意义根本就不是豆腐。
自制豆腐之烹饪小知识
在条件允许的情况下，可以选择在家中去制作一些豆腐，在做豆腐时也必须要选择提前浸泡黄豆，大概浸泡7个小时到8个小时即可，可以适当性的延长浸泡的时间，如此就能够让黄豆更容易促进吸收，口感也相对比较细腻。对于打好的豆浆也可以用绒布过滤一下，然后将豆渣过滤做出来的豆腐也会比较光滑，同时上面根本就没有蜂窝眼，口感非常的不错。
在熬煮豆浆的时候，也需要把上面的浮沫撇去，如此豆腐气孔就会比较少，也会拥有着更加细腻的效果，建议千万不要选择放太多的石膏粉。一般的情况下大概500克左右的黄豆，可能就需要6克到7克左右的石膏粉做出来也并不会导致口感受到影响，水和石膏粉之间的比例估计就是10:1。
上面的这些豆腐在日常的生活中还是比较常见的，但是大家也需要了解，这些根本就不属于传统意义上的豆腐，所以在日常的生活中还是应该少吃，如果大家真的想要补充蛋白质，就应该挑选一些真正的豆腐。

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