新藕“六月暴”价格15元一斤，同比明显上涨，为什么

在武汉人的夏季餐桌上本身就会有很多爽脆的菜肴，武汉会拥有着许多的河湖，所以在夏季就可以吃一些比较新鲜的莲藕，这真的是一个非常清爽的享受。记者在经过走访之后也会发现农历芒种节气过后，省内第1批的莲藕就已经开始进入到市场上，只是每一斤的价格居然达到15元，这真是让人觉得有一些不敢接受。 农业部门则表示这些刚刚出现的莲藕会有着六月暴的特点，意思就是数量比较少，但是价格比较高，这种现象大概会持续一个月左右。和往年进行比较，今年省内的这些莲藕身价就已经上涨了大概三成左右，那么这一口爽脆，不知道大家是否会喜欢呢？
家住在汉口区的一位丁女士则表示，自己来到小区外面的一个生鲜超市买菜就购买了两节，刚刚才上市的莲藕，在结账时发现这一道菜居然需要22元。当时看到是15元一斤，确实也觉得有一些贵，但是依然还是想要炒上一盘家里的老人都会比较喜欢吃嫩藕，所以每年6月份的时候大家都想要尝鲜，只是觉得今年的价格好像更贵一些。
记者在6月15日就马上来到了女士所说的这家生鲜超市，在进门的时候就看到目前正在销售的莲藕，时间刚过12点，这些莲藕早就已经所剩无几。导购员表示因为这些新的莲藕进货的价格比较高，每天的进货量一般都会控制，但是实际的走货速度很明显要比想象的更快，基本上每天订购45斤，中午左右就已经卖完。 新的莲藕会有两种价格，一种是11元，一种是15元，根据商贩的介绍，11元的莲藕更粗一些，可以清炒也可以烧汤，15元的莲藕是最新出水的莲藕，口感比较爽脆，而且价格也更高一些。根据农副大市场的监测可以显示莲藕在6月份第1个星期里面批发价格，就已经从原先的一斤3.43元直接上涨到6.8元，上涨的幅度已经接近98.25%，基本上已经上翻了一倍。
根据市场人士的介绍，目前市面上的莲藕一般都是来自于仙桃，数量比较少，质量比较好，价格比较高，根据监测今年的莲藕在刚刚上市的时候批发的价格一般都是在11元到12元左右，去年的批发价格是9元，所以在经过对比之后也会看到上涨的价格，已经接近30.55%。
今年莲藕上市的价格之所以会明显的上涨，很多的批发商都会认为主要的产地以及气候，莲藕的生产地其实在生长的前期可能就会出现忽冷忽热的天气，温度有时高有时低，这样的天气一般对于莲藕的生长也可能会产生一些不利的影响。这个市场的人士表示目前上市的莲藕一般货比较少，价格比较高，这才是一个重要的原因。目前所存在的老藕基本上已经在市场上消失，目前市面上只有一些新的莲藕，所以这就导致莲藕的价格非常的高。 武汉人都会比较喜欢吃莲藕，那么到底应该怎么样才能够减少花钱的几率呢？就是在进入到初夏的时节，莲藕就是一个特色的时令菜，上市的时间比较短。目前按照种植的方法也可以分成两种，一种是田地里面的莲藕，一种是河里面的莲藕，其中田地里面的莲藕一般出现的几率比较少，所以种植户一般都会在刚刚成熟的时候就已经选择采收，就是希望能够卖出一个好的价格，因此也就会导致莲藕的价格比较高。
另外也有一些批发商表示新藕的生产区其实就在湖北，武汉也是全国蔬菜的一个流通中转枢纽，并不算多的新藕货源，依然还是需要供应给全国的市场，因此价格自然就会比较高，按照规律，在进入到7月份以及8月份的时候，本来就是盛夏时节，因此省内也会出现许多的莲藕。但到那个时候莲藕的价格自然就会逐渐的下降，那个时候大家在品尝时也并不需要支付很多的费用，所以这一点也必须要引起重视。

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